Himbeeressigsauce – Rezept

Zutaten für 4 Personen
Zutat Menge
Himbeeren 75 g
Weinessig, weiß 50 ml
Zucker 1 TL
Pfeffer, weiß 1 Prise
Salz 1 Prise
Sonnenblumenöl 75 ml
  • Saucen und Dips
  • Leicht

Zubereitung von „Himbeeressigsauce”

Die Hälfte der Himbeeren mit der Gabel zerdrücken und mit dem Essig und dem Zucker verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen, das Öl tropfenweise unterschlagen. Die Sauce nochmals abschmecken und mit den restlichen Himbeeren anrichten.

Nährwerte (pro Portion):
180 kcal (753 kJ), 0,4 g Eiweiß, 18,8 g Fett, 1,7 g Kohlenhydrate