Himbeeressigsauce

Himbeeressigsauce

Saucen und Dips

Leicht

Zutaten

für 4 Personen
75 g Himbeeren
50 ml Weinessig, weiß
1 TL Zucker
1 Prise weißer Pfeffer
1 Prise Salz
75 ml Sonnenblumenöl
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Zubereitung

Die Hälfte der Himbeeren mit der Gabel zerdrücken und mit dem Essig und dem Zucker verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen, das Öl tropfenweise unterschlagen. Die Sauce nochmals abschmecken und mit den restlichen Himbeeren anrichten.

Nährwerte (pro Portion):
180 kcal (753 kJ), 0,4 g Eiweiß, 18,8 g Fett, 1,7 g Kohlenhydrate