Windmühlenmesser 1385,325,01 Gemüsemesser Klassiker mit 85mm gerader Klinge & Buchenholz-Griff, natur

Dieses Küchenmesser gehört zu den absoluten Klassikern der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren in unserem Programm. Natürlich ist es in unserem „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und von Hand „feingepließtet“. Die Klinge ist aus nicht rostfreiem Stahl mit einer Härte von ca. 56-57 HRC (Härtegrad Rockwell). Klingenlänge ca. 85 mm / 3,25 Zoll, Gesamtlänge ca. 185 mm.

Eigenschaften:

• gerade Klinge Kohlenstoffstahl nicht rostfrei / ovaler Griff Rotbuche / Nieten Aluminium
• feingepließte Oberfläche
• Härte von ca. 56-57 HRC (Härtegrad Rockwell)
• Klingenlänge ca. 85 mm / 3,25 Zoll, Gesamtlänge ca. 185 mm

nicht spülmaschinengeeignet, ergonomisch geformter Griff

Klassiker, mittel - Gemüsemesser

Die folgenden Versionen werden zur Zeit nicht gefertigt:

- carbon (nicht-rostfrei) mit Griff aus Pflaumenholz
- rostfrei mit Griff aus Pflaumenholz

Dieses Küchenmesser gehört zu den absoluten Klassikern der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren in unserem Programm. Natürlich ist es in unserem „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und von Hand „feingepließtet“. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl mit einer Härte von ca. 56-57 HRC (Härtegrad Rockwell), unserer Standardhärte bei rostfreien Messern.

- zum Schneiden in der Hand
- zum Schneiden auf dem Brett
- zum Schälen und Entkernen
- für Fisch und Fleisch
- für Obst und Gemüse

Solingen Windmühlenmesser

Kohlenstoffstahlmesser sind zum Schneiden besser geeignet als rostfreie Messer. Aufgrund ihres reichen Kohlenstoffgehaltes (ca. 8%) können sie höher gehärtet und damit dünner geschliffen werden.

• Gemüsemesser
• gerade Klinge
• nicht rostfrei
• Griff Buchenholz
• oval
• 85 mm

gerade Klinge handgeschliffen

nicht rostfrei

mit langem Griff

Klingenlänge: 85 mm

Sie erhalten Windmühlen 1385 Gemüsemesser mit gerader Klinge, langer 85 mm Griff aus Buche

Dieses Gemüsemesser mit gerader Schneide hat eine 65mm lange, feingepließtete Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl.

Der Griff besteht wahlweise aus Rotbuche oder Kirsche gedämpft.

Die 65mm lange Klinge besteht aus rostfreiem,feingepließtetem Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl. Verschiedene Griffvarianten stehen zur Auswahl.

- Ausführung: Gerade Klinge

- Klingenmaterial: Stahl, nicht rostfrei, Vakuum eisgehärtet und handgeschliffen
- Klingenlänge: 8,5 cm

Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker, Rotbuche, Carbon, feinpließtet, 185mm

Die verwendete Wharncliffe-Klingenform ähnelt in ihrem Aussehen und Funktion der Schaffuß-Klinge.
Wegen ihres Aussehens auch als 'umgedrehte normale Klinge' bekannt, zeichnet sich diese Form durch eine kurze, vergleichweises dicke Klinge aus, die besonders belastbar ist.

Das 'Pließten' beschreibt einen Bearbeitungsvorgang, durch den eine sehr homogene Oberfläche an der Klinge erreicht wird.
Der Unterschied zu einfacheren Messern - die durch sichtbare Schleifspuren unschön und grob erscheinen - ist, das die Klinge wesentlich weniger Angrifftspunkte und damit einen höheren Korrosionsschutz bietet.

Solinger Dünnschliff:
Im Gegensatz zu den meisten heutigen Messern, werden Windmühlenmesser noch mit dem Prinzip des 'Solinger Dünnschliffs' gefertigt.
Der Schliffwinkel wird dabei weit oben angesetzt, wodurch die Klinge schlank und spitz auf die Schneide zuläuft.
Das Ergebnis zeigt sich besonders in der hohen Schärfe und Schnitthaltigkeit.
Diese traditionelle Schliffart wird selbst in Solingen nur noch selten praktiziert, begründet jedoch die hohe Wertschätzung Solinger Messer in aller Welt.

Ein absoluter Klassiker.
Ausgestattet mit einem verlängertem, traditionell ovalen Griff, existiert dieses Messer bereits seit 80 Jahre.

Griff: Rotbuche
Klinge: Carbon
Oberfläche: feingepließtet
Klingenlänge: ca. 85mm
Gesamtlänge: ca. 185mm
Für Links- und Rechtshänder

Achtung: Die Klinge des Messers besteht aus Carbon und ist somit nicht rostfrei!

• Klingenlänge: 8,5 cm
• Material:
  • Griff: Kirschbaumholz
  • Klinge: Rostfrei , Vakuum eisgehärtet, handgeschliffen
• Gerade Klinge

• Klingenlänge: 8,5 cm
• Material:
  • Griff: Kirschbaumholz
  • Klinge: Rostfrei , Vakuum eisgehärtet, handgeschliffen
• Gerade Klinge

• Buchenholzgriff • Vakuum eisgehärtet • Handgeschliffen • Gerade Klinge • Nicht rostfrei • Klingenlänge: 8,5 cm
Ausführung: Gerade Klinge Griff: Kirschbaumholz Klingenmaterial: Rostfrei , Vakuum eisgehärtet, handgeschliffen Klingenlänge: 8,5 cm

Messertyp:

Vegetable knife

Klingenlänge:

8,5 cm

Material Messer:

Karbon

Klingenfarbe:

Edelstahl

Handgrifffarbe:

Gelb

Materiallgriff:

Holz

Länge:

18,5 cm

Anzahl enthaltener Produkte:

1 Stück(e)

WINDMÜHLEN
Gemüsemesser

• nicht-rostfrei
• mit langem Griff aus Rotbuche
• feingepließtet
• in Vario-Klapp-Verpackung

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die Windmühlenmesser noch immer nach dem Prinzip des Solinger Dünnschliffes von Hand feingeschliffen und Stück für Stück kontrolliert. Die Griffe sind aus Rotbuchenholz mit Aluminiumnieten montiert.

• Gemüsemesser 1385
• Material: Klinge aus hochwertigen Kohlenstoffstahl, Holzgriff
• Gerade Klinge
• Vakuum eisgehärtet
• Handgeschliffen
• Werksnummer: 1385.325.010.002
• Hersteller: Windmühlen
• Klinge: 8,5 cm

Windmühlenmesser 1385,325,01 Gemüsemesser Klassiker mit 85mm gerader Klinge & Buchenholz-Griff, natur

WINDMÜHLEN Küchenmesser Buche Länge: 85mm Gerade Klinge Hochwertiger Kohlenstoffstahl Griff aus Buchenholz

Gemüsemesser nicht-rostfrei mit langem Griff aus Rotbuche feingepließtet in Vario-Klapp-Verpackung

Gemüsemesser Windmühlen von Windmühlenmesser