Dorschleber, Salz. Dorschleber ist eine schmackhafte Delikatesse
und ein gesundes Nahrungsmittel mit den höchsten Vitamin D-Anteilen
und hohem Omega-3-Säure-Gehalt, sowie Vitaminen A und E.
Diese Fischdelikatesse ist sehr zart und zergeht auf der Zunge.
Am besten schmeckt die Leber auf frisch gebackenem
Brot oder als Salat in Kombination mit einem gekochten Ei und Zwiebel.
