Die zerkleinerten, zermahlenen Beeren des Essigbaumes, passen mit ihrem fruchtig-herben Geschmack zu einer Vielzahl von Fleisch-, und Reisgerichten, sowie leckeren Salaten. Sumach wird in der orientalischen Küche zu vielen Gerichten als Tischgewürz gereicht.
Durch seinen säuerlichen Geschmack verleiht es deftigen Gerichten eine leichte, angenehme Frische. Im östlichen Mittelmeerraum nennt man Sumac auch "Sizilianischen Zucker", da es so vielseitig einsetzbar ist.
Egal ob über Reis, gebratenem Gemüse, frischem Salat, geschmortem Rind, gegrillter Hähnchenbrust, türkisches Kebab, oder als Fischmarinade.
Sumach (oder auch Sumac bzw. Sumak) ist überall dort geeignet wo es schmeckt!
Der Fantasie sind somit keine Grenzen gesetzt. Ein echter Allrounder der vielseitig einsetzbar ist.
Unser Sumach von allerFeinst! haben wir mit Meersalz verfeinert, so dass es direkt eingesetzt werden kann. Säure und Salz gehören hier einfach zusammen und heben den Geschmack ganz erheblich.
Natürlich in allerFeinster Qualität.
