Die Yaconknolle: Schon bei den Inkas wurde die Wurzel als natürliches Süßungsmittel verwendet. Yacon Sirup ist ein natürliches Süßungsmittel, das direkt aus dem Saft der südamerikanischen Yaconwurzel gepresst und anschließend eingekocht wird. Die Yaconwurzel ist eine leicht süßschmeckende, karamellartige Frucht, die auch roh verzehrt werden kann. Bio Yacon Sirup NUR BIO zählt zu den beliebtesten natürlichen Zuckerersatzstoffen aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index. Yacon speichert seine Kohlenhydrate nicht in Form von Stärke, sondern größtenteils in Form von unverdaulichen Fructo-Oligosacchariden. Diese gehen nicht direkt ins Blut, so dass Yacon über einen niedrigen glykämischen Index verfügt. NUR BIO Yacon Sirup in erlesener Bioqualität ist kristallzuckerfrei und ohne weitere Zusätze und perfekt geeignet für bewusste Ernährungspläne. Als natürliches Topping für Süßspeisen, Pfannkuchen, n oder Milchspeisen ist das Sirup sehr beliebt. Auch zum Süßen von frischem Obst, Smoothies, Säften oder Tee ist die reine Natursüße ideal.
