Das Konservieren und Aromatisieren von Fisch, Käse, Wurst oder Fleisch mittels Räuchern wird immer beliebter. Mit diesem XL Räucherschrank (80 cm hoch) garen Sie durch natürliche Rauchverteilung schonend ihr Räuchergut über heißem oder kaltem Rauch von Feuerholz (Empfehlenswert ist Buchenholz), bei Temperaturen von 25°C bis zu 90°C. Der so natürlich entstehende Rauchgeschmack am Fisch- oder Fleischgut ist unverwechselbar und dadurch so beliebt. Das Räuchergut kann liegend oder hängend geräuchert werden. Für die liegende Räucherung stehen Ihnen 2 Legeroste zur Verfügung. Für die hängende Räucherung stehen Ihnen 12 S-Haken zur Verfügung. Durch das große Sichtfenster und die Temperaturanzeige können Sie den Räucherfortschritt immer im Blick behalten.
Produktdetails:
- für waagerechte und senkrechte Räucherung
- aus galvanisiertem verzinkten Stahlblech
- Aufbau: 3 Etagen
- 3 Reihen zum Räuchern
- Fronttür mit Fenster
- Fenstergröße 43x24cm
- Thermometer für Tür
- 2 x Lege / Hängerost verchromt
- 6 Stangenvorrichtungen
- inkl. 12 x S-Haken
- 2 Schiebeplatten zur Luftzirkulation
- Tragegriffe rechts und links
- für 1kg Räucherchips
- inkl. Bedienungsanleitung
Technische Daten:
- Abmessungen:Ofen: B 44 x T 28 x H 80 cm
- Abmessungen:Fenster: 43x24cm
- Abmessungen:Rost je: B 42 x 36 cm
- Stahldicke: 0,8 mm
- Material: verzinktes galvanisiertes Stahlblech
- Kapazität für Räucherchips: 1 kg
Dieser Räucherofen kann mit einer regelbaren 2000 W elektro Heizspirale betrieben werden. Optional kann man den Ofen auch mit Holz / Holzkohle oder einer Gasheizung betreiben.
Räucherkönig Sparbrand Kaltraucherzeuger
Das Kalträuchern wird immer beliebter. Um hohe Anschaffungskosten wie zum Beispiel einen Räucherschrank zu vermeiden, ist es mit unserem Kaltraucherzeuger/Kaltrauchgenerator Single L jetzt sogar möglich, den eigenen Grill in eine Räucherkammer zu verwandeln. Sie können mit ihm mit nur ca. 500 g Räuchermehl bis zu 24 Stunden kalträuchern! Durch seine spezielle Formgebung entsteht bei ausreichender Luftzufuhr kein Schwelbrand. Die gelochte Bauform ist zu dem nicht nur leicht mit einer Drahtbürste zu reinigen, durch sie kommt es vor allem nicht zur Kondenswasserbildung und somit auch nicht zu feuchtem Räuchermehl. Das stellt ein systematisch gutes und durchgängiges Rauchverhalten sicher und Ihr Räuchergut erhält so sein einzigartiges Aroma. Bitte beachten Sie, dass die jeweiligen möglichen Räucherzeiten bei verschiedenen Räuchermehlsorten und -körnungen variieren können
Artikelmerkmale:
- bis zu 24 Stunden Kaltraucherzeugung/Kaltrauchgenerator
- nur eine Zündstelle benötigt
- gleichmäßiges Verglimmen des Räuchermehls von bis zu 99 %
- geringste Lufterwärmung während des Räucherns, kalträuchern also auch im Sommer
- einfache Reinigung mit einer Drahtbürste
- vielseitig einsetzbar im Grillwagen, Smoker, Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill etc.
Maße:
- Länge: 27,5 cm
- Breite: 27,5 cm
- Höhe: 4,5 cm
- Gewicht: ca. 300 g
Material:
- aus rostfreiem, hochwertigem Edelstahl
