Die Pequin Chili bewegt sich mit bis zu 100.000 Scoville Units im oberen Drittel der Schärfe-Skala. Sie stammen aus Mexiko und die spanische nannten Konquistadoren sie „pequeño“=klein.
Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Ideal auch zur Zubereitung von Rub, BBQ Gewürzen, scharfen Saucen, zum Einlegen und Einmachen. Für die Gewürzmühle geeignet.
Die getrockneten Chilischoten sind um ein Vielfaches schärfer und konzentrierter als frische Chili. Es braucht etwa die 10-fache Menge an frischen Chili um getrocknete Chili zu erhalten.
In umweltfreundlicher Aromaverpackung, versiegelt und wiederverschließbar.
Reines Naturprodukt, 100% vegan, 100% glutenfrei, 100% laktosefrei, ohne Konservierungsmittel
Diese Schoten sind scharf! Handschuhe benutzen und von Kindern fernhalten!
Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.
Zutaten: 30g getrocknete Pequin Chili-Schoten
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist die suryalogics GmbH.
