Gut für die Leber - Artischocke
Die Artischocke (Cynara scolymus) ist eine distelartige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum wird mittlerweile aber weltweit angebaut. Bereits im alten Ägypten war die Artischocke aufgrund der enthaltenen Bitterstoffe als bekömmliche Speise bekannt.
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