Pasqua Black Label, Morago Veneto IGT, Da uve leggermente appassite
Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Ihr erklärtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Für Morago Veneto IGT werden die Trauben von Hand in kleine Kisten gelesen. Danach verbleiben sie für ca. einen Monat in einem temperaturgesteuerten Raum, wo sie ca. 30% ihres Wassergehaltes verlieren. Dabei konzentrieren sich Aromen und Zuckergehalt in der Traube. Anschließend erfolgen die Kelterung und ein dreimonatiger Ausbau in Eichenfässern. Morago Veneto IGT ist ein ungemein reichhaltiger, weicher und dichter Wein mit samtigen Tanninen. Ein toller Speisenbegleiter zu rotem Fleisch. Solo getrunken lädt er zum Träumen und Meditieren ein.
Kurzbeschreibung
reife Beerenfrüchte, Gewürznoten, samtig, reichhaltig
Empfehlung
Zu Lamm, rotem Fleisch, gereiftem Käse.
