Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage, gelegen in Pitlochry in den schottischen Highlands zählt zu den größten Unternehmen dieser Branche.
Mortlach 10 Jahre stammt aus der schottischen Speyside und reifte vom 18.01.2011 bis zum 15.11.2021 zuerst in einem ehemaligen Bourbonfass und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in einem einzelnen Sherryfass (3). Abgefüllt mit kräftigen 57,3 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert. Limitiert auf 527 Flaschen.
Aroma: Geröstetes Gerstenmalz mit Anklängen von Hefe und tropischen Früchten, Puderzucker und etwas Gewürz.
Geschmack: Fruchtbetont mit Mango und Sternfrucht, zuckriger Süße, reifen Birnen und Äpfeln, etwas Pfeffer und Eiche.
