Die Brennerei Glenfiddich wurde zwischen 1886 und 1887 von William Grant erbaut und begann am ersten Weihnachtsfeiertag 1887 mit der Produktion. Im Jahr 1892 machte der Gründer bei der Verwaltung der Glenfiddich Distillery eine Pause, um die nahe gelegene Brennerei Balvenie zu errichten, die sich ebenfalls noch im Besitz von William Grant & Sons befindet. 1963 wurde die unverwechselbare, dreiseitige Glenfiddich-Flasche eingeführt. Im selben Jahr brachte die Brennerei auch den ersten offiziellen Single Malt Whisky überhaupt auf den Markt.
Glenfiddich Orchard Experiment #05 reifte für nicht definierte Zeit zuerst in Eichenholzfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in Somerset Pomona-Fässern. Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol.
Aroma: Milder Mix aus Süße und trockenem Malz, gedeckt floral mit Parfum und überreifen Äpfeln.
Geschmack: Floral mit Moschus, Zitrus und Äpfeln, Gerstenmalz mit leichter Würzigkeit und herber Eiche.
Für das jüngste Experiment der Destillerie Glenfiddich aus der Speyside, Schottland, reiste der Malt Master Brian Kinsman nach Somerset, Südwesten Englands, um sich von Master Distiller Matilda Temperly von der Somerset Cider Brand Firma inspirieren zu lassen. Dieser Single Malt verbindet die klassischen Glenfiddich-Noten mit der zarten Süße von Somerset-Äpfeln. Dafür reiften ausgewählte Glenfiddich-Whiskys für ca. 4 Monate in Somerset Pomona-Fässern. Anschließend konnten sich die Noten der beiden Destillate 2 Jahre lang in Eichenfässern harmonisch miteinander verbinden. Der Whisky kommt mit 43,0 %.
Der Glenfiddich ORCHARD gehört zur Experimental Series-Reihe. Es handelt sich um die fünfte Abfüllung.
Ein noch nie da gewesenes Experiment dieser Art.
Für die Herstellung werden ausgewählte Glenfiddich-Whiskies für circa 4 Monate in Fässern des Familienbetriebs The Somerset Cider Brandy Co. nachgereift. Diese Fässer beinhalten zuvor süßen Pomona. Der Somerset Pomona ist ein Apfellikör.
Malt Master: Brian Kinsman
Farbe: Gold.
Nase: Klassisch, fruchtig, Noten von Birne, Pfirsich, Mirabelle, Pomona.
Geschmack: Reif, süß, cremig, Noten von Obstgartenfrüchten, Toffee, Äpfel, Holz.
Abgang: Lang anhaltend, etwas süß.
