Diese köstliche Trüffelcreme von Giuliano Tartufi ist eine Trüffelpastete aus Pilzen (Agaricus bisporus), schwarzen Oliven und Sommertrüffel(Tuber aestivum Vitt.). Es ist perfekt, um warme Sandwiches und Vorspeisen zuzubereiten. Probieren Sie es auf geröstetem Brot. Zusätzliches Format 160gr.
Das Tuber aestivum, auch als Schwarzer Sommer Trüffel bekannt, hat einen sehr delikaten Geschmack, entfaltet sein volles typisches Aroma nach kurzen Zubereitung bei mittlerer Hitze.
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Die Trüffelcreme (mit 2% Trüffeln) ist eines der beliebtesten Produkte: sein typischer Geschmack von Trüffel und Pilzen und seine einfache Handhabung machen es ein vielseitigen Produkt, für viele Rezepte. Cremige Textur, besonders geeignet für Bruschetta, Pizza und Toast.
KOCHTIPPS
Brot (geröstet oder Croutons)
Pasta, Risotto, Polenta
Füllung für Nudeln (Ravioli oder Tortelli) oder Fleisch
Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Fleisch
Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Gemüse (insbesondere Kartoffeln, Artischocken und Auberginen)
Omeletts
Pizza
Gebackener Fisch
Die Trüffelsaucen sind bei weitem die am einfachsten zu kochenden und zu kombinierenden Produkte.
Wir empfehlen 15-20 g von Creme pro Person. Die Creme kann kalt auf Toast oder in einer Pfanne als Würze für Nudeln erhitzt werden. Je nach Ihren Vorlieben können Sie aufwändigere Gerichte zubereiten, indem Sie Sahne, Béchamel, Butter, geschmolzenen Käse, Öl oder Mayonnaise hinzufügen.
