Die gestückelte Tomatenpolpa ist ein aromatisch-fruchtiges Basisprodukt ohne Salz und eine willkommene Abwechslung für farbenfrohe Kreationen.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Polpa eignet sich ideal zum Zubereiten von Pasta.
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
LaSelva fördert die italienische Sortenvielfalt mit der neuen Pomi doro und ergänzt so das traditionell rote Tomatensortiment. Vermutlich hat um 1500 Christoph Kolumbus die Tomatenpflanzen aus Mittel- oder Südamerika mit nach Europa gebracht. Diese ersten Tomaten sollen eine gelbe Schale gehabt haben und tauchten erstmals im 16. Jahrhundert in Italien auf.
1544 beschrieb Pietro Andrea Mattioli als einer der ersten die Pflanze als Pomi doro - Goldenen Apfel. Die gelben Früchte für unsere Pomi doro stammen von unseremBauernnetzwerk in Italien. Die gestückelte Polpa ist ein aromatisch-fruchtiges Basisprodukt ohne Salz. Bringe Farbe auf den Teller von Suppe, Pasta, Fisch oder Fleisch mit dieser milden Tomatenvariante.
