Das Motto von Jack Daniel lautete "Everyday we make it, we'll make it the best we can". Für ihn bedeutete das, seinen Whiskey Tropfen für Tropfen durch eine drei Meter dicke Holzkohleschicht vom Zuckerahorn zu filtern.
Sieben Generationen später wird der Whisky noch immer genauso wie damals von Jack gefiltert.
Der Grund hierfür: Durch die Filterung erhält er eine unverwechselbare Milde, die man mittlerweile von Jack Daniel's erwartet. Das Charcoal Mellowing macht Jack Daniel's zu dem, was er ist: kein Bourbon, sondern ein Tennessee Whiskey.
Durch dieses Verfahren wird der volle Geschmack des Whiskeys verfeinert, noch eher dieser in Fässern, aus eigener Jack Daniels Herstellung, vollständig gereift wird.
Ein mühsamer Prozess, der besondere Aufmerksamkeit erfordert und die Herstellung des Whiskeys ein wenig teurer macht. Ein anderes Verfahren hätte jedoch nicht die Zustimmung von Jack gefunden.
Jetzt gibt es den Jack Daniels in einem Briefkasten verpackt.
Jack Daniel's die Markenikone mit Kultstatus, wird bereits seit 1866 in Amerikas ältester eingetragener Destillerie hergestellt. Genossen wird Jack Daniel's pur, on the rocks oder im Mix.
Tropfen für Tropfen sickert der Brand durch eine meterdicke Holzkohlenschicht, was seinen Geschmack unverkennbar rund, mild und charakteristisch macht.
Lynchburg, Tennessee hat knapp über 5.000 Einwohner, ist aber weltbekannt durch die Jack Daniel’s Destillerie. Mit einer Produktion von etwa 90 Millionen Litern im Jahr ist Jack Daniel’s die meistverkaufte amerikanische Whiskeymarke weltweit. Im Gegensatz zu den amerikanischen Whiskeybrennereien und -marken, die seit dem 19. Jahrhundert oft den Besitzer wechselten, wurde Jack Daniel’s nur ein einziges Mal verkauft. Die Motlow-Brüder, Großneffen von Jack Daniel verkauften das Unternehmen 1956 an den Konzern Brown-Forman.
Jack Daniels Old No.7 reifte für nicht definierte Zeit in frischen Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.
Aroma: Süß und Würze im Mix mit frischen Eichenholznoten und Anklängen von Frucht.
Geschmack: Süß mit etwas Karamell, zart würzig mit Nelke, trockenes Holz, zarte Frucht.
Mit der Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey Mailbox Edition präsentiert sich eine neue Edition, die aus einer wunderschönen Metallbox, sowie einer 0,7 Liter Flasche des Old No. 7 Whisky besteht. Eine Rarität, welche sich großer Beliebtheit unter Sammlern erfreut.
