Die Geschichte vom venezolanischen Rum BOTUCAL reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Der Unternehmer
und Entdecker Don Juancho Meléndez teilte eine große Passion für Spirituosen. Sein Interesse an den Herstellungsprozessen, den enthaltenen Bestandteilen und dem Einfluss der Umweltfaktoren führten Meléndez auf zahlreiche Reisen. Von seinen Exkursionen brachte er das nötige Handwerkszeug mit, um in seiner Heimat den perfekten Rum zu kreieren. Damit legte er den Grundstein für Rum BOTUCAL, international auch unter dem Namen Ron Diplomático bekannt.
Heute wird Rum BOTUCAL in der DUSA Destillerie (gegründet 1959) am Fuß der Anden und in der Nähe des
Nationalparks Terepaima hergestellt. Hier konzentriert man sich auf die traditionelle Herstellung von Rum auf
der Basis von Melasse und u.a. Virgin Cane Honey. Nach der Destillation in Brennblasen aus Kupfer werden die
Rumdestillate abschließend in ehemaligen Bourbon- & Scotch- Fässern gelagert.
Die BOTUCAL Rum-Familie wird in zwei Ranges unterschieden. Die „Tradition Range“ bestehend aus dem
weißen Rum BOTUCAL Planas, der bis zu 6 Jahre reift, dem bis zu 8 Jahre gereiften Rum BOTUCAL Mantuano,
sowie dem Flaggschiff der Riege: BOTUCAL Reserva Exclusiva. Dieser lagerte bis zu 12 Jahre in Ex-Bourbon-& Scotch-Fässern. Für Rumexperten und Connaisseure bietet BOTUCAL die exquisite und limitierte „Prestige
Range“ bestehend aus dem Rum Botucal Single Vintage und dem Meisterstück aus dem Hause BOTUCAL, dem
Rum BOTUCAL Ambassador, der mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereift ist und anschließend für zwei weitere Jahre in Ex-Pedro-Ximenez-Sherryfässern nachreift.
BOTUCAL Single Vintage 2005: Dieser streng limitierte Rum ist ein Blend aus Destillaten, die ausschließlich in einem Jahr produziert wurden. Er wird aus Virgin Cane Honey und Melasse (Verhältnis 80:20) im Pot Still-Verfahren destilliert und anschließend bis zu 12 Jahre in Ex-Bourbon-und Ex-Scotch-Fässern gelagert, bis er sein ca. 1-jähriges Finish in Oloroso-Sherry-Fässern erhält.
FARBE
Strahlendes dunkles Bernstein
GERUCH
Anfangsaromen von geräuchertem Kaffee, Schokolade und Tabak, gefolgt von Noten von Vanille und reifen Früchten.
GESCHMACK
Weich und gut abgerundet am Gaumen. Noten von Bitterschokolade verbinden sich mit Aromen von Eiche und Tabak für ein ausgeprägtes sanftes Finish mit einem Hauch von roten Früchten.
Sowohl im Aroma als auch im Geschmack kann der Botucal Single Vintage 2005 überzeugen. Dies liegt nicht zuletzt an seiner sinnlichen und doch komplexen Seite.
Kräftig mit einem relativ schweren Körper, umgarnt er die Nase und den Gaumen mit Finesse. Holz und auch dunkle Schokolade stechen hervor. Der charaktervolle, nicht allzu fruchtige Ron Botucal 2005 Single Vintage wirkt mitunter wie Cognac. Zu einer guten Zigarre wird er gern genossen.
Pur genossen, entfaltet sich der einzigartige Botucal 2005 Single Vintage in perfekter Art und Weise. Zugreifen lohnt sich natürlich: Der Jahrgangs-Botucal ist streng limitiert.
Alkoholgehalt: 40 %
Hersteller:
Sierra Madre Trend Food GmbH
Rohstraße 26
58093 Hagen
