Logbuch: Ankunft auf St. Thomas
Schlechtes Wetter, tropische Stürme und Naturkatastrophen traten in Zeiten von A.H. Riise häufig auf. Während der junge A.H. Riise ungeduldig auf die Erlaubnis wartete um die Reise nach St. Thomas antreten zu können, war die Insel jene, die in der Geschichte von den schlimmsten Hurrikanen überhaupt heimgesucht wurde. Im August 1837, war das meiste von Charlotte Amalie, der Hauptstadt von St. Thomas, eine Ruine. Die dänischen Kolonisten machten sich jedoch schnell an den Aufbau und bald war Charlotte Amalie wieder bereit unter der tropischen Sonne zu scheinen. A.H. Riise wunderte sich ein wenig dass er bei seiner Ankunft eine völlig neue, moderne Stadt anstatt einer schlafenden, primitiven Siedlung vorfand die er erwartet hatte, aber jetzt waren beide, Riise und die Stadt für ihr großes Rumabenteuer bereit.
Die Alchemie des Rums
Wenn Sie bei einem großzügigen Glas A.H. Riise Rum sitzen, denken Sie möglicherweise nicht daran was hinter der süßen, goldenen Spirituose steckt. Und sie sollten es auch nicht; es gibt nur Genuss, und Genuss ist genau das wofür A.H. Riise gemacht ist.
Jedoch, vielleicht können wir die Freude für dieses großartige Getränk erhöhen indem wir die Arbeit, deren Ergebnis dieser perfekte Rum ist, etwas beschreiben.
A.H. Rum ist ein Rum Blend, komponiert aus allem was wundervoll, aber auch unerklärbar ist. Das Wort Alkohol hat dieselben linguistischen Wurzeln wie das Wort Alchemie, die Kunst Gold zu erzeugen. Genauso wie niemand erklären kann wie Gold erzeugt wird, ist es ebenso hart den kostbaren Rumfässern ihre Geheimnisse zu entlocken.
Die Wahl in welchem Fass der Rum gereift wird ist schicksalshaft für seine ultimative Qualität. Es ist unser vertrauenswürdiger Kellermeister der die Fässer wählt. Er trifft seine Wahl aufgrund dessen welcher Inhalt vorher in dem Fass war und der Art/Qualität des Holzes. Der Rum muss in diesen Fässern viele Jahre lang gelagert werden, deswegen muss die Qualität von Beginn an bestens sein.
Rum wird im gesamten karibischen Gebiet produziert, und jede Insel oder jedes Land hat seine speziellen Charakteristika.
Jamaika, Trinidad und Tobago, repräsentieren, genauso wie Guyana, die Britische Schule. Diese sind oftmals keller-destillierte Rumsorten. Die Geschmacksnoten sind schwer, dunkel, würzig, spritzig, und mit einer Kante. Dieser Rum ist nur vage durch sein Aroma vertraut, und Sie können beinahe das Kupfer in der Nase fühlen.
Die Rumsorten aus Guatemala, Nicaragua, Barbados, Panama und der Dominikanischen Republik sind leichter und süßer, mit unterschiedlichen Noten an tropischen Früchten die von den Fruchthefen stammen die dort genutzt werden. Hier wird nichts hinzugefügt, sondern die Hersteller arbeiten bewusst mit den unterschiedlichen Aromen und Geschmacksnoten die die Hefe liefern kann.
Wenn der Meisterblender sein Rumbouquet erstellt, was es perfekt macht, muss er nicht nur das Endprodukt berücksichtigen, sondern die gesamte Strategie miteinbeziehen. Die einzelnen Rumsorten sollten komplementär sein, sich gegenseitig unterstützen und formgebend sein. A. Wenn dieser Prozess erfolgreich gelingt, erfreuen wir uns an einem kostbaren A.H. Riise Rum.
Die A.H. Riise Destillerie, gelegen auf St. Thomas in der Karibik, vereint in ihren Spirituosen mehr als nur exzellenten Geschmack – sie fängt eine reiche Geschichte ein. Gegründet in den 1840er Jahren von Apotheker Albert Heinrich Riise, während der Inselzeit als dänische Kolonie, verbindet jede Flasche traditionelle Destillationskunst mit der Entdeckerleidenschaft ihres Gründers. Riise's Entdeckungen neuer Pflanzen und Kräuter in den Westindischen Inseln prägen bis heute den charakteristischen Geschmack der Premium-Rums. A.H. Riise zelebriert mit jedem Tropfen ein Erbe voller Abenteuer.
Die Auswahl und spezielle Behandlung der Fässer sind entscheidend für die Kreation des A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Spirit Drink. Durch das längere Auskohlen alter Fässer kann der Blend tiefer in unberührte Holzschichten eindringen. Diese Methode, kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Basisrums, prägt den unverwechselbaren Geschmack des Blends. Die Besonderheit zeigt sich in jedem Detail, vom tiefdunklen Farbton bis zum komplexen Aroma, das in einer eigens entworfenen, facettenreichen Flasche präsentiert wird.
Dies bedeutet, dass dieser weniger süß ist als zuvor, was es ermöglicht, die natürlichen Aromen und Nuancen besser zur Geltung zu bringen.
Jährlich werden davon nur 3.000 Flaschen von Hand hergestellt.
Farbe: Mahagoni.
Nase: Orangen, Tabak, Karamell, Noten von Sherry und Vanille.
Geschmack: Noten von Tabak, Sherry.
Abgang: Lang anhaltend.
Der A.H. Riise Non Plus Ultra Rum bietet eine enorme Aromenvielfalt.
In der Nase verwöhnt der Tropfen mit frischen Noten von Tabak, Orangen, Melasse und Karamell. Im Hintergrund sind die Noten von Sherry und Vanille deutlich zu spüren.
Am Gaumen ist der A.H. Riise Non Plus Ultra Rum ebenfalls von typischen Rumaromen geprägt. Noten von Tabak und Sherry sind ein echter Genuss für jeden Rumliebhaber.
Diese exklusive Spirituose ist auf 3.000 Flaschen im Jahr begrenzt.
Für viele Genießer zählt der Non Plus Ultra Rum zu den Besten der Welt.
Die Destillerie A.H. Riise liegt auf der St. Thomas Insel, eine amerikanische Jungferninsel in der Karibik.
Bevor diese Insel ein amerikanisches Hoheitsgebiet wurde, war sie eine dänische Kolonie.
Der Apotheker Albert Heinrich durfte um die 1840er Jahre nicht nur eine Apotheke eröffnen, sondern auch Alkohol herstellen.
Der Begriff ‘Non Plus Ultra’ stammt aus der römischen Mythologie. Die Herakles Säulen, die in der Nähe der Straße von Gibraltar gebaut wurden, markieren die Grenze des Endes der Welt.
Dieser Rum ehrt nichts anderes als den Begriff ‚nicht mehr weiter‘/‘nichts darüber hinaus‘.
Für die Herstellung des A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum Limited Edition werden nur die besten und ältesten Rums aus dem Bestand von A.H. Riise verwendet. Der Master Distiller sorgt persönlich für die hohe Qualität. Jährlich werden davon nur 3000 Flaschen von Hand hergestellt.
Farbe: Mahagoni.
Nase: Orangen, Tabak, Karamell, Noten von Sherry und Vanille.
Geschmack: Noten von Tabak, Sherry.
Abgang: Lang anhaltend.
Vertrieb/Importeur: United Spirits Brands, Alkmaar Alle 8, 2791 Dragor, Dänemark
Marke: A.H. Riise
Alkoholgehalt: 42,0% vol.
Allergene:
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Der A. H. Riise Non Plus Ultra ist ein streng limitierter Premium-Rum. Sein Name ist Programm. Somit hält er was sein Name verspricht.
Er wird Eichenfässern gelagert. Jährlich werden lediglich ca. 3.000 Flaschen davon abgefüllt. Der A. H. Riise Non Plus Ultra besticht durch seine Aromenvielfalt und zählt nicht umsonst zu den besten der Welt.
Duft:Tabak, Orangen, Melasse, Karamell, Sherry, Vanille, Eichenholz
Geschmack: süß, fruchtig, holzig, vollmundig, vanillig
Alkoholgehalt: 52 %
Infos zum Produzenten / Hersteller:
Rum & Co. Thomas Altmann
Nordring 5 - 7
24850 Schuby
USA
Am Gaumen ist Non Plus Ultra ein einzigartiges Erlebnis, mit seinen sehr reichhaltigen und fruchtigen Aromen mit Noten von Zedernholz, Vanille, Karamell, Sherry und Orange, die ewig lange anhalten, und in einem eleganten Abgang enden. Ein Rum der Spitzenklasse, welcher nur mit 2.000 Flaschen pro Jahr produziert wird.
Geschmack:Vanille, Karamell, Orange
H. Riise
Abfüller/Marke: A.H. Riise
Herkunftsland: Virgin Islands (British)
Alkoholgehalt: 42 % vol.
Deklariertes Alter: 18 Jahre
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Melasse-Rum
Pfirsich und Milchschokolade, Butterscotch, gefolgt von leicht gerösteten Weihnachtsgewürzen. Mandeln und Orange, sehr cremig und vollmundig mit einem Hauch von teeähnlichen Tanninen zum Finish hin.
- Abfüller/Marke:A.H. Riise
- Melasse-Rum
- Herkunft: Virgin Islands (British)
- Alkoholgehalt: 42 % vol.
A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare ist eine wunderbare Rumspirituose, der in besonders alten Fässern lagert, welche länger als gewöhnlich ausgekohlt werden. In der Nase fein würzig, mit leicht kühlender Minze, Muscovadozucker und Orangenschale, zeigt er am Gaumen seine Komplexität. Es entfalten sich Aromen von Blumen, Karamell und Vanille. Im Abgang bleibt er lang und elegant mit Noten von cremiger Vanille und Karamell Fudge.. Seinen Namen erhielt diese Rumspirituose, da der Master Blender ausschließlich die besten Fässer verwendet und es somit nur schwer vorstellbar ist, dass danach noch etwas besseres kommt. Somit wurden die besten Rums bereits für A.H. Riise Non Plus Ultra herausgesucht. Herkunft: Amerikanische Jungferninseln, St.Thomas - KaribikLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: A.H. Riise Rum LCC., 3511 Silverside Road Suite 105 , 19810 Wilmington, Delaware, USAAllergene: enthält FarbstoffFarbe: dunkles GoldGeschmack: Floral, Karamell, VanilleEine wunderbar komplexe, cremige Rumspirituose.
Der streng limitierte Non Plus Ultra Very Rare überzeugt mit seiner unglaublichen Aromenvielfalt. Er bietet Noten von altem Tabak, süßer Melasse, Karamell, Vanille, Sherry und feinem Zedernholz. Dazu kommen süße Südfrüchte und ein unglaublich langer Abgang. Diese Vielfalt an Aromen verdankt er seiner Reifung in ehemaligen Sauternes-Fässern sowie der händischen Herstellung direkt vom Master-Distiller selbst. Abgefüllt wird er mit 42,0% Vol.
A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare + GB 0,7liter
