Habt ihr euch auch schon mal ein Brot gewünscht, das ganz einfach selbst zu backen geht? Das unkompliziert ist, schnell gemacht und nahrhaft? Vielleicht sogar am liebsten eine glutenfreie Backmischung? Eine Brotbackmischung in Bio-Qualität? Tadadadaaa – wir präsentieren: Unser Wunderbrød, eine reine Haferflocken- und Saatenmischung, die nur mit Wasser angerührt, kurz durchgeweicht und dann gleich gebacken wird. So schnell, dass man es in der Zubereitungszeit kaum schaffen würde, zum Bäcker zu gehen. So nahrhaft, dass wir hier gern einmal ins Detail gehen: Das Bauckhof Wunderbrød ist mehlfrei und aufgrund der wertvollen Hafer-Saaten-Mischung eine echte Proteinquelle. Also ideal für alle, die viel Energie in ihrem Alltag brauchen – von der Mutter bis zum Leistungssportler.
Als Proteinquelle, ohne Zuckerzusatz und Mehle und reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, ist das Wunderbrød ganz wunderbar für alle ernährungsbewussten Menschen. Für alle Veganer, Diabetiker:innen und Menschen mit einer Glutenintoleranz ist diese Bauckhof-Brotbackmischung ein leckeres und ausgewogenes Brot, das ihre spezielle Ernährung wunderbar ergänzt. Die sorgfältig abgestimmte Mischung kommt ohne Hefe und Backpulver aus und wird so zu einem herrlich kompakten Brot, das nicht ultraleicht und megafluffig, dafür aber superlecker und lange sättigend ist.
Gewusst? Das leckere Wunderbrød ist so ziemlich das einfachste Brot, das man machen kann, wenn ihr wollt, sogar ohne Kastenform: Einfach zum Laib geformt auf einem Blech oder alternativ auch zum Knäckebrot backen. Kein Wunder, dass es den Namen Wunderbrød trägt – und so beliebt ist, dass wir gleich noch zwei weitere Varianten entwickelt haben: das Wunderbrød mit Nüssen und das Wunderbrød Gold.
Unser Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen und luftdurchlässig aufbewahren. Lässt sich auch hervorragend portionsweise einfrieren.
Unser Wunderbrød auf einen Blick:
- Kerniger Genuss aus glutenfreien Haferflocken und Saaten
- Reich an Ballaststoffen und ideale Proteinquelle
- Ohne Mehl. Ohne Hefe. Ohne Zuckerzusatz.
- Hochwertige Bio-Qualität
- Auch lecker als Knäckebrot oder Snack
Weitere Infos:
- vegan: ja
- vegetarisch: ja
- ungesüßt: ja
- glutenfrei: ja
Produkthinweise:
- Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
- Qualitätsstandards: EU Bio-Logo
- Herstellungsland: Hergestellt in Deutschland
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
| Nährwerte pro 100g: |
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| Energie kJ / kcal | 1943kJ / 467kcal |
| Fett | 28g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9g |
| Kohlenhydrate | 29g |
| davon Zucker | 0,8g |
| Ballaststoffe | 13g |
| Eiweiß | 19g |
| Salz | 1,5g |
| Eisen | 5,9mg (42%*) |
| Magnesium | 247mg (66%*) |
| Mangan | 3,2mg (160%*) |
| Phosphor | 460,0mg (66%*) |
Linolensäure (Omega-3-Fettsäure):___4,1g
*NRV = Referenzmengen für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen.
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
Life-Changing Wunderbrod - nach norwegischer Original-Rezeptur
Sie geben nur Wasser hinzu. Ergibt ca. 980 g Brot
Unser Wunderbrod ist:
- Ohne Hefe, ohne Mehl, ohne Zuckerzusatz1 & glutenfrei
- Proteinquelle
- Reich an Omega-3-Fettsäuren
- Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
- Reich an Ballaststoffen
- Enthält Vitamin E, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B6, Folsäure, Kalium, Calcium, Eisen, Zink
- Reich an Phosphor, Magnesium, Kupfer und Mangan
Auf der Verpackung finden Sie Zubereitungsvarianten für:
- Langsame Zubereitung in der Kastenform
- Schnelle Zubereitung in der Kastenform
- Original norwegische Zubereitung auf dem Backblech
Zubereitung im Brotbackautomat:
Der Teig des Wunderbrots ist sehr fest, denn er besteht nur aus Flocken und Saaten und enthält kein Mehl. Aus diesem Grund ist ein Kneten des Teiges im Backautomaten kaum möglich. Sie können jedoch den Teig per Hand, wie in der Zubereitungsanleitung auf der Packung „Variation: Schnelle Zubereitung“ anrühren, quellen lassen und dann im Backautomaten ausbacken. Bitte wählen Sie hierfür die Einstellung „kräftig“ oder „dunkel“.
Hintergrund:
Die Brotrezeptur von Pastor Markset basiert auf den positiven Erfahrungen der norwegischen Abenteurer und Skifahrer mit Hafer. In enger Zusammenarbeit mit Spitzensportlern hat er das Wunderbrød entwickelt und verfeinert.
In seinem Buch „Levekraft“ erläutert Markset sein ganzheitliches Konzept für Sportler basierend auf der Verbesserung von Schnelligkeit und Ausdauer durch langsames Training in Kombination mit dem Genuss von langsam zubereitetem Haferbrot und Haferporridge.
Tipp : Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Alle Wunderbrods eignen sich gut zum Einfrieren.
Lagerhinweis: Am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen bzw. Papiertüten aufbewahren.
Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei
Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor auf Glutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Wunderbrot nach norwegischer Art: Die kernige Brotrezeptur basiert auf den positiven Erfahrungen der norwegischen Abenteurer und Skifahrer mit Hafer. In Zusammenarbeit mit Spitzensportlern wurde das Bio-Hafervollkornbrot ohne Mehl und ohne Hefe entwickelt. Es ist proteinreich und kontrolliert glutenfrei.
Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung verwendet werden. Dieses Produkt ist außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern. Für Schwangere und Kinder nicht geeignet. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden, ein übermäßiger Verzehr kann eine Gesundheitsgefahr darstellen. Um eine positive Wirkung zu erzielen sollte man sich an die angegebene Verzehrsempfehlung halten.
Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot. Proteinreich. Ohne Mehl und ohne Hefe. Nach norwegischer Original-Rezeptur.Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Höfe Deutschlands, was uns als Naturkosthersteller zu einem echten Pionier macht. Unsere Leidenschaft: Mit Herz, Hand und Verstand leckere, gesunde Demeter- und Bio-Lebensmittel aus Tradition herzustellen.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Backmischung für Life-Changing Wunderbrød. Ergibt ca. 980 g Brot. Bitte kühl und trocken lagern.
| Produktinformationen |
|---|
| Zutaten | Hafervollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*. Seam*, Leinsaat*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau. |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche |
| Verkehrsbezeichnung | Brotbackmischung |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Nährwerte |
|---|
| Nährwerte je | 100 g |
| Brennwert | 11.890 kj / 286 kcal |
| Fett | 17,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,40 g |
| Kohlenhydrate | 17,00 g |
| davon Zucker | 0,50 g |
| Salz | 0,91 g |
| Eiweiss | 12,00 g |
| Ballaststoffe | 8,10 g |
- Kapazität:
- 60 g
- Serviergröße:
- 980 g
- Geeignet für Vegetarier & Veganer:
- Ja
- Ohne Soja:
- Ja
- Laktosefrei:
- Ja
- Weizenfrei:
- Ja
- Gluten-frei:
- Ja
- Frei von Nüssen:
- Ja
- Zertifizierung:
- CE
- Brennwert (pro 100 g):
- 286 kcal
- Brennwert (pro 100 g):
- 1189 kJ
- Proteingehalt (pro 100 g):
- 12 g
- Fettgehalt (pro 100g):
- 17 g
- Zuckergehalt (pro 100g):
- 0,5 g
- Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):
- 17 g
- Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100g):
- 2,4 g
- Salzgehalt (pro 100g):
- 0,91 g
Bauckhof Wunderbrød glutenfrei Bio 600g
Backmischung für Life-Changing Wunderbrød. Ergibt ca. 980 g Brot.
