Die Einzelfassabfüllung der JACK DANIEL Distillery in Fassstärke
Die Einzelfassabfüllung JACK DANIEL's Single Barrel Barrel Streingth reift in ausgewählten Weißeichenfässern in den höchsten Etagen der Lagerhäuser, da hier die jahreszeitlichen Temperaturschwankungen am stärksten sind. Dadurch dringt der Whiskey besonders tief in das Holz der Fässer ein und nimmt die Farbe sowie die wertvollen Aromen auf. Nur weniger als jedes 100ste Fass erfüllt dabei die hohen Ansprüche unseres Master Distillers Jeff Arnett und seines Tastingteams und wird ausgewählt ein JACK DANIEL'S Single Barrel zu werden. Von diesen auserwählten Fässern sind einige sogar so außergewöhnlich, dass der Whiskey direkt vom Fass in die Flasche abgefüllt werden kann. So entsteht der JACK DANIEL'S Single Barrel Barrel Strength.
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis von JACK DANIEL‘S Single Barrel Barrel Strength ist kräftig, gleichzeitig nicht erdrückend und überraschend mild. Abgefüllt bei vollem Alkoholgehalt (64,5 % Vol.), sticht dieser Tennessee Whiskey durch seine Ausdruckskraft und Tiefe an Aromenvon Vanille und geröstetem Eichenholz heraus.
Lynchburg, Tennessee hat knapp über 5.000 Einwohner, ist aber weltbekannt durch die Jack Daniel’s Destillerie. Mit einer Produktion von etwa 90 Millionen Litern im Jahr ist Jack Daniel’s die meistverkaufte amerikanische Whiskeymarke weltweit. Im Gegensatz zu den amerikanischen Whiskeybrennereien und -marken, die seit dem 19. Jahrhundert oft den Besitzer wechselten, wurde Jack Daniel’s nur ein einziges Mal verkauft. Die Motlow-Brüder, Großneffen von Jack Daniel verkauften das Unternehmen 1956 an den Konzern Brown-Forman.
Jack Daniels Single Barrel Barrel Strength reifte für nicht definierte Zeit in einem einzelnen frischen Fass aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit kräftigen 64,5 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.
Aroma: Reife Zitrusfrüchte, intensiv würzig mit zarter Süße, Kräutern und etwas Lakritz, trocken-holzig.
Geschmack: Süß mit reifen Orangen und Blutorangen, etwas Vanille und Pfeffer, Anklänge von Wacholder.
Der Name dieses Jack Daniel’s verrät schon, dass dieser Whiskey in Fassstärke abgefüllt wird. Bei seinem hohen Alkoholgehalt, bietet es sich an, den Whiskey mit etwas Wasser zu verdünnen und so hervorragende und unvergleichbare Aromen und Geschmacksnoten freizusetzen. Seine Reifung vollzieht der Jack Daniel's Select Single Barrel Barrel Strength Tennessee Whiskey in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Da es sich sowohl um einen Single Barrel Whiskey als auch um einen in Barrel Strength abgefüllten Whiskey handelt, besteht man bei der Namensgebung auch tatsächlich auf die doppelte Bezeichnung ‚Barrel‘.
Farbe: Dunkler Bernstein.
Nase: Süße Aromen, Getreide, Mais, Gewürze, Zimt, Karamell, Eichenholz.
Geschmack: Gegrillte Bananen, Rosinen, Gewürze, Schokolade, Zimt.
Abgang: Lang anhaltend, Pfeffer.
Die neue, stark limitierte Abfüllung von Jack Daniels stellt den amerikanischen Bourbon Whiskey mit 62,5% in seiner Reinform da. Der Tennessee Whiskey ist ein Klassiker in jeder Bar und wird sowohl pur als auch in Cocktails und Longdrinks genossen.
Jack Daniel's Single Barrel Strength Tennessee Whiskey 64,5% 0,7l
Der Jack Daniel‘s Single Barrel Strength gilt als echte Rarität für Liebhaber ursprünglicher Whiskey-Kultur. Ein Whiskey, wie die Natur ihn gewollt hätte – nicht gefiltert, sondern direkt aus dem Fass in voller Stärke in Flaschen abgefüllt.
Durch die Direktabfüllung werden die Geschmacksnoten der handgemachten und ausgeflammten Fässer noch intensiver widergespiegelt. Jack‘s typische Aromen von Vanille und geröstetem Eichenholz werden bei diesem Vorgang auf ein neues Level gehoben.
Für ein spannendes, aromatisches aber vor allem überraschend mildes Whiskey-Erlebnis.
Tasting Notes:
Farbe: Sattes Goldbraun
Nase: Überraschend mild und aromatisch mit Noten von süßem, braunem Zucker. Hinzu gesellen sich Nuancen von Gewürzen, Karamell und Vanille
Gaumen: Komplex mit Noten von Vanille und leichtem Rauch
Abgang: Lang und zufriedenstellend – purer Genuss für Connaisseure
Jack Daniel’s Single Barrel - Barrel Strength + GB 0,7liter
