Von dem limitierten Tomatin Five Virtues, erscheint die dritte Tugend auf dem Markt - Earth.
Earth ist für die Tomatin Distillery eine eher ungewöhnlichere Variante des Single Malt Whiskys und fällt durch seinen intensiv torfigen Aromen ein wenig aus der Reihe. Der feine Single Malt Whisky wurde überwiegend in torfgetrockneter und gemälzter Gerste in Hogshead Fässern gereift, 50% Refill Hogsheads, 25% Sherry Hogsheads, 25% first fill Ex-Bourbon.
Eine faszinierende Mischung - liebliche Vanille, Heidekraut mit süßen schwarzen Früchten. Seine Komplexität umschmeichelt den Gaumen in einem Wechselspiel zwischen süß,rauchig, salzig!
Farbe: helles Gold
Geruch: Vanille, Heidekraut, süße schwarze Früchte, leicht torfig und salzig.
Geschmack: Komplexe Noten - süßer gerösteter Honig, seetang-salzig, torfiger Rauch.
Abgang: Intensiven Wechsel zwischen den drei Geschmacksnuancen.
Tomatin gehört heute zu den größten Destillerien Schottlands und wurde im Jahr 1897 am Oberlauf des Flusses Findhorn erbaut. Der Malt, welchen Tomatin produziert, ist sicher nicht der komplexeste oder kräftigste, doch ausgesprochen wohlschmeckend. Die Whiskys von Tomatin sind in der Regel ungetorft. Der Tomatin EARTH Five Virtues Series Limited Edition wird der chinesischen Philosophie der 5-Elementen-Lehre gewidmet. Die Philosophie beschreibt das natürliche Verhalten zwischen Erde, Mensch und Himmel. Zu den 5 Elementen zählen Holz, Feuer, Metall, Wasser und Erde. Wer sich bei der Herstellung von Whisky auskennt bemerkt, dass alle 5 Elemente bei der Herstellung eine Rolle spielen. Die Lagerung der limitierten Abfüllung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern. Limitiert auf 6000 Flaschen.
- Nachhaltigste Destillerie des Jahres bei Icons of Whisky 2023
Farbe: Gold.
Nase: Fruchtig, süß, Vanille, Heidekraut, dunkle Früchte, leichter Rauch.
Geschmack: Rauchig, salzig, Karamell, Honig, Seetang.
Abgang: Lang anhaltend, komplex und süß.
Die Brennerei Tomatin wurde 1897 in den schottischen Highlands gegründet und war in den 1970er Jahren mit 23 Brennblasen die größte Whiskydestillerie Schottlands. 1985 wurde die Brennerei an japanische Firmen verkauft, die das Produktionsniveau von Tomatin absenkten.
Tomatin Earth reifte für nicht definierte Zeit in Eichenholzfässern. Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.
Aroma: Anklänge von dunklen Beerenfrüchten, würzig-floral, zarte Süße und etwas Rauch.
Geschmack: Süß-säuerliche Fruchtnoten, verbanntes Heidekraut, erdig mit milder Süße.
