Hersteller: James Sedgwick Distillery
Herkunft: Südafrika; Wellington
Bain’s ist Südafrikas erster Single Grain Whisky, geboren 2009, inspiriert von den Cape Mountains und ihrer natürlichen Schönheit. Der Whisky trägt den Namen von Andrew Geddes Bain – ein Schotte der den Bain‘s Kloof Pass erbaute, welcher seit 1853 Wellington mit dem inneren Südafrika verbindet und dafür in Südafrika höchste Anerkennung fand. Bain‘s Cape Mountain Whisky wurde 2013 vom World Whisky Award als „World‘s Best Grain Whisky“ ausgezeichnet und erhielt 2016 die begehrte International Spirits Challenge Trophy.
Zur Herstellung: südafrikanischer Mais wird zusammen mit Wasser, welches über 850 Millionen Jahre alten Sandstein und Fynbos fließt, verwendet. Head of Whisky Excellence Andy Watts und Destillery Manager Jeff Green destillieren in Column Stills und lassen den Single Grain in einem aufwendige Reifeverfahren doppelt reifen – zuerst ca. drei Jahre lang in First-Fill Bourbon-Fässern, darauf wird er nochmals für 18-30 Monate in neue First-Fill Bourbon-Fässer umgelagert.
Beschreibung: Köstliche Kombination aus Blume, Banane, Honig, gerösteten Haselnüssen und Toffee. Durch das Hinzufügen eines Tropfen Wassers öffnen sich Vanille- und Gewürz-Aromen. Am Gaumen ausgewogene Vanille, Kakaobutter und eine leichte Gewürz- und Eichenfassnote. Im Finish sanft mit einem langanhaltenden warmen Mundgefühl begleitet von Kokos-Sahne und Gewürzen.
Südafrikas sonnenverwöhntes Getreide ist in der Destillationsindustrie für seine überlegene Qualität weltbekannt. Dann macht es Sinn, dass Bains so schmackhaft ist, obwohl seine einzigen Zutaten Wasser, Hefe und Getreide sind.
Das warme südafrikanische Klima beschleunigt auch die Reifung und die Geschwindigkeit der Aromaextraktion aus der Eiche, was zu einer Glätte führt, die normalerweise nur bei viel älteren Whiskys auftritt.
Neben dem außergewöhnlichen Geschmacksprofil und der weltweit führenden Innovation bei der Herstellung von Whisky wird Bain's in Säulenstills destilliert und einzigartig doppelt gereift. Der Whisky wird in Fässern aus amerikanischer Eiche aus der ersten Füllung gereift, die zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet wurden, zunächst drei Jahre lang, bevor er für weitere 18 bis 30 Monate in einen neuen Satz Fässer umgefüllt wird.
Bains Cape Mountain Whisky zeigt die klassische Eleganz von Single-Grain-Whiskys und ist zu einem der meistbesprochenen Whiskys der Welt geworden.
Ordentlich, über Eis oder mit einem Schuss Wasser - es gibt keine einzige Möglichkeit, unseren Whisky zu genießen. Wir empfehlen daher, ihn so zu servieren, wie Sie ihn mögen. Durch Hinzufügen eines Spritzwassers öffnet sich der Whisky mit Holz-, Vanille- und Gewürzaromen.
Mit seiner Vielseitigkeit und einfachen Mischbarkeit ist Bains Cape Mountain Whisky der perfekte Partner für Mixgetränke. Würzen Sie die Dinge mit einem Hauch Paprika für einen südafrikanischen Braai Punch Cocktail, brauen Sie das Gebräu mit einem Schuss weißem Kakao und Vanillesirup oder probieren Sie unseren typischen Bain's Leopard & Lime Cocktail, unsere Hommage an den Cape Mountain Leopard, der das Bainskloof durchstreift Bestehen. Holen Sie sich unsere Cocktail-Rezepte auf unseren Facebook- oder Instagram-Kanälen.
Bain's Cape Mountain Whisky Single Grain aus Südafrika 700ml
Der Bains Whisky wird nach einer dreijährigen Lagerung in First Fill Bourbon Cask noch einmal umgefüllt um die Aromen und Geschmacksnoten aus der Fasswand optimal zu extrahieren. Nach der Umfüllung verbringt der Bains Single Grain Whisky weitere 18 bis 30 Monate in frischen First Fill Bourbon Casks um den Reifegrad noch zu untermauern. Zur Herstellung wird ausschließlich das feinste südafrikanische Getreide genutzt und zusammen mit dem Wasser, das über 850 Millionen Jahre alten Sandstein und Fynbos fließt, zu Bain's Single Grain Whisky verarbeitet.
SSG Trading GmbH
Im Ahrfeld 5
45126 Essen
Ursprungsland: Südafrika
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Inhalt: 700 ml
Servierempfehlung: Bei Raumtemperatur oder auf Eis servieren.
Altersfreigabe erst ab 18 Jahren!
Die James Sedwick Distillery brachte 2009 zu ehren von Andrew Geddes Bain diesen Single Grain auf den Markt. Andrew war ein bekannter Straßenbauingenieur der die Straße zwischen Wellington und Ceres plante und mit Hilfe von Sträflingen baute.
Der Gebirgspass hat deshalb auch den Namen "Bainskloof Pass".
Gelagert wird der Whisky in First Fill Bourbonfässern bevor er nach drei Jahren für weitere Monate in wieder First Fill Bourbonfässern umgefüllt wird. Durch die besondere Lagerung und den hochwertigen Rohstoffen ist das Ergebnis vielversprechend.
- 87,5 Punkte von Jim Murray
Farbe: Bernstein.
Nase: Blumig, Bananen, Honig, Haselnüsse, Toffee, Vanille.
Geschmack: Vanille, Kakaobutter, Gewürznoten, Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend.
Die James Sedgwick Distillery liegt 45 Minuten von Kapstadt entfernt am Ufer eines Flusses am Fuße des Bainskloof-Passes und wurde 1886 von J. Sedgwick & Co. gekauft. Die Brennerei produziert Malt und Grain Whisky, mit und ohne Rauch, der sich international wachsender Beliebheit erfreut.
Bain's Cape Mountain Whisky reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.
Aroma: Süß und cremig mit Anklängen von Zitrusfrucht und reiferen Früchten, Getreide.
Geschmack: Cremig und süß mit Vanille und Karamell, leicht würzig mit etwas Grapefruit.
Bains aus Afrika mit 40 Alkohol.
Steckbrief: .
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