Grappa aus edlem Trester der Amaronetrauben destilliert.
Mit fruchtigem Aroma und Noten von Mandeln und Rosinen im Hintergrund.
Aus der renommierten italinischen Grappa Destilleria Zanin 1895.
Grappa ist eine italienische hochprozentige Spezialität mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt zwischen 37,5 und 60 %vol. Die vergorenen, alkoholhaltigen Pressrückstande der Weinherstellung (Trester) werden hierbei destilliert, wobei die beliebtesten Grappas aus dem Trester roter Trauben gewonnen werden. Ähnlich der Whiskyherstellung wird Tresterbrand in Holzfässern gelagert, die ihm seinen ausgeprägten Geschmack und Farbe verleihen. So erhält Grappa durch Lagerung in Eichenholzfässern einen herben Geschmack, aus Kirschholzfässern einen süßeren. Durch lange Lagerung in Kastanienholzfässern gewinnt Grappa eine bräunliche Farbe.
Es gibt aber auch klaren Grappa, der aus dem Trester weißer Trauben gewonnen wird. Hierbei werden die Schalen der Trauben, die immer noch Zucker enthalten, mit Most aufgegossen und abermals vergoren. Der entstandene Wein wird anschließend destilliert.
Geschichtlich des Grappas ebenfalls sehr interessant und reicht nachweislich bis ins 11. Jh. nach Chr. zurück. Es waren die Jesuiten, die die Destillationskunst aus dem arabischen Raum nach Italien brachten.
Rechtlicher Hinweis
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Dies gilt in besonderem Maße für nummerierte Abfüllungen, Jahrgänge und für Änderungen von Flaschenausstattungen und Verpackungen, die einem lieferantenseitigen Wechsel unterworfen sind. Bei den Bildern handelt es sich um Beispielbilder, die wesentlichen Merkmale des Artikels befindet sich in der Artikelbeschreibung.Der Markenname ist Eigentum des Rechteinhabers. Die Verwendung des Markennamens dient hier lediglich der Indentifizierung der Ware sowie der Kennzeichnung der Qualität und soll keineswegs eine Schutzrechtsverletzung darstellen.
Inverkehrbringer: SIBONA S.p.A. Via Castellero.5, Piobesi d´Alba - Italia
Die Antica Distilleria Domenico Sibona befindet sich im Roergebiet in der Gemeinde Piobesì d'Alba, ein paar Kilometer entfernt von Alba.
Das besondere an Grappa Sibona ist, dass diese eine besondere Brennlizenz, die No 1 des UTF, besitzt.
Der Grappa Piemontese di Nebbiolo wird aus Nebbiolo-Trester aus Langhe und Roero, von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden, hergestellt.
Die Destillation erfolgt vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben, der Ausbau findet für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern statt, der wiederum von der Reifung in Eichenfässern beendet wird.
- Best Liqueur of the Year 2024 bei International Spirits Awards 2024
- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award
- Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award
- BEST DESTILLATE OF THE YEAR 2018 Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2018
- SILVER Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2010
Farbe: Klar.
Nase: Floral, Früchte.
Geschmack: Vollmundig, kräftig.
Abgang: Lang anhaltend.
Trinkempfehlung: Bei 9-12 °C im klassischen Tulpenglas.
Ein perfekter Begleiter zu Trockenfrüchten und Milchschokolade.
Der Grappa di Barolo ist ein italienisches Erzeugnis aus der Destillerie Domenico Sibone und zeichnet sich durch sein intensives Geschmackserlebnis aus. Er wurde unter Verwendung der Rebsorte Nebbiolo da Barolo durch ein kontinuierliches Brennverfahren, bei dem stetig Trester hinzugefügt wurde, hergestellt. Im Anschluss unterliegt der Grappa einer mehrjährigen Reifung in Holzfässern. Sein charakteristischer weicher Duft mit würzigen Noten umgibt einen reifen und samtigen Geschmack nach ausgeglichenen Holznoten. Der Grappa wird bei Zimmertemperatur als Digestif empfohlen und hat einen Alkoholgehalt von 40% Vol.
− Italienischer Grappa
− Reifer und würziger Geschmack
− 40% Vol.
− Als Digestif bei Zimmertemperatur genießen
Verkehrsbezeichnung: Grappa
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Nettofüllmenge: 0,5 l
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.
Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Unternehmen: Eggers & Franke GmbH, Konsul-Smidt-Str. 81, 28217 Bremen
Herkunft: Italien
ALLGEMEINE MERKMALE:
Produkttyp: Spirituosen
Spirituosenart: Grappa
Marke: Sibona
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Nettofüllmenge: 0,5 l
Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Geschmacksrichtung: reif, würzig
Lieferumfang: 1 Flasche
Verkehrsbezeichnung: Grappa
Unternehmen: Eggers & Franke GmbH, Konsul-Smidt-Str. 81, 28217 Bremen
Herkunft: Italien
Hinweise: Nicht für Schwangere geeignet.
Hersteller: Sibona Antica Distilleria
Spirituosenart: Grappa
Ausbau: kleines Holz, großes Holz
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Aroma: würzig, holzig
Geschmack: trocken
Sibona Grappa di Baroloeiner der edelsten Tresterbrände aus dem PiemontDer Sibona Grappa di Barolo kommt aus einer der edelsten Destillerien der norditalienischen Region Piemont. Die Antica Distilleria Sibona verarbeitet dafür den sortenreinen Trester der Nebbiolotraube, die in einem speziellen Kellerverfahren in den Gemeinden rund um den Ort Barolo zu einem der berühmtesten und teuersten Rotweine Italiens ausgebaut wird. Auch der Barolo-Tresterbrand von Sibona ist unter Kennern längst mehr als nur ein Geheimtipp.In Eichenfässern reift der Sibona Grappa di Barolo nach dem Brennverfahren mehr als fünf Jahre heran, bevor er in die Apothekerflasche mit Korken abgefüllt wird. Er ist dann von kräftiger, goldgelber Farbe. Neben dem würzigen Holzaroma finden sich auch die für Nebbiolotrauben typische Vanillenote und ein Hauch von getrockneten Früchten. Obwohl der Barolo-Wein als schwer und bisweilen kompliziert gilt, hat sein Grappa einen erstaunlich milden und weichen Abgang. Der Alkoholgehalt ist mit 42 Prozent für einen Grappa vergleichsweise niedrig. Am besten wird er bei 18 bis 20 Grad serviert.Der Sibona Grappa di Barola ist ein klassischer Digestif. Die Piemontesen trinken ihn besonders gern, nachdem sie ihr Menü mit herbem Ziegenkäse beendet haben. Wirklich gute Bars verfeinern damit auch den Espresso zum Caffè Corretto.
1 Flasche
