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Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon | 13,5 % vol | 0,75 l

Der Casillero del Diablo Cabernet SauvignonReserva kommt mit intensivem Rubinrot und violetten Reflexen ins Glas. Die Nase offenbart eindrucksvolle Aromen von Creme de Cassis, reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Sauerkirschen. Komplexe Nuancen von Vanille, Mokka, Bitterschokolade und Eichenholz ergänzen.

Am Gaumen ist der Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva herrlich komplex, dicht, füllig und einfach nur gut. Ätherische Nuancen von Minze und Eukalyptus mischen sich unter die Aromen der Nase. Sehr stimmig und teuflisch gut!

Daten

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Geschmack: trocken

schon trinkbar: sehr gut

vorher öffnen: nein

trinkreif ab: jetzt

lagerfähig bis: 2023

Trinktemperatur: 15-18°C

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

enthält Sulfite



Der Keller des Teufels

Casillero del Diablo bedeutet übersetzt nichts anderes als „Keller des Teufels“. Hinter dieser Bezeichnung steckt eine Legende, die sich in Chile bereits seit über 100 Jahren erzählt wird und von Don Melchor de Concha y Toro verbreitet wurde. Dieser verfügte über einen Weinkeller, in dem viele der besten Weine der Welt lagerten. Um Banditen davon abzuhalten, erzählte er, dass der Teufel höchstpersönlich in seinem Keller umhergehe. Dieser wurde fortan „Casillero del Diablo“ genannt.

Die Marke Casillero del Diablo entwickelte sich bis heute zur erfolgreichsten Marke des Unternehmens. In über 130 Ländern wird der Rotwein vertrieben und zählt jährlich mehrere Millionen Verkäufe. Seit 2011 ist Casillero del Diablo Chile als offizieller Sponsor des britischen Fußball-Clubs Manchester United aktiv.

Reben aus dem Fruchtgarten Amerikas

Die bläulich-schwarzen Beeren reifen im kalifornischen Central Valley, das auch als Fruchtgarten Amerikas bekannt ist. Dieses ist bis zu 600 Kilometer lang und bis zu 80 Kilometer breit und bietet die besten Bedingungen zum Reifen der Cabernet-Sauvignon-Reben. Durch das subtropische Winterregenklima, kommt es fast ausschließlich von Dezember bis April zu Niederschlägen. Im Sommer hingegen herrscht ein wüstenähnliches Klima, wodurch die Reben trocken bleiben und die Sonnenstunden sowie die Alluvialböden in vollen Zügen ausnutzen können.

Die Trauben des Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon werden per Hand geerntet und landet nach dem Pressen in amerikanischen Eichenfässern. Diese sorgen für die intensiven Aromen, die der Wein durch die Lagerung in den Fässern perfekt ausprägen kann.

Ein Feuerwerk an Geschmäckern

Die rubinrot-violette Farbe verrät bereits die Intensität des Geschmacks. Auch die weitgefächerten Aromen bilden eine gute Balance zwischen reifen Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren. Auch Noten von Vanille können herauskristallisiert werden, wodurch sich der Genießer fast an Creme de Cassis erinnert fühlt. Besonders gut gefällt die Ergänzung durch Eichenholznuancen. Am Gaumen weist der Rotwein eine komplexe, reiche und dichte Struktur auf, die durch Geschmäcker von Minze und Eukalyptus ergänzt werden.

Serviervorschlag

Am besten schmeckt der Rotwein bei einer Serviertemperatur 16°C bis 18°C. Besonders gut dient er als Begleiter von herzhaften Fleisch- und Grillgerichte sowie auch Chili con Carne. Aber auch gewürzte Speisen und reifer Käse, wie Gruyère oder Blauschimmel bieten gute Kombinationsmöglichkeiten.



Central Valley ist weltweit bekannt für die außergewöhnliche Qualität der dort produzierten Rotweine.
Die hervorragenden Bodenverhältnisse und das optimale Klima während des ganzen Jahres schaffen das perfekte Terroir für die Produktion von Casillero del Diablo.

Intensives Rubinrot. Vollmundig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, rote Kirschen und schwarze Pflaumen. Ein Hauch von Vanille, Mokka, geröstetem Kaffee und Schokolade. Mild, doch gleichzeitig konzentriert. Ein eleganter Wein mit einem langen genussreichen Finale.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon.
Ausbau: Amerikanische Eichenfässer.
Boden: Schwemmboden.
Trinktemperatur: 15-18°C.
Verschluss: Naturkork.

Ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, gewürzten Speisen und reifem Käse, wie Gruyère oder Blauschimmel.

Vertrieb/Importeur: Concha y Toro UK Ltd., 6 Ashurst Court, London Road.Wheatley, Oxfordshire Ox33 1ER, Registered in England & Wales, No. 4131411, England
Marke: Concha y Toro
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)



Hersteller: Casillero del Diablo - Concha y Toro
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig



Der Wein zeichnet sich aus durch eine purpurrote Farbe, Cassis-, Vanille- und Brombeeraromen sowie durch einen eleganten, runden Geschmack mit feinen Tanninen und weichem Finish.Ein Genuss zu Reh- oder Hirschbraten, zu kurz gebratenem Rindfleisch, pikanter Pasta Arrabiata und zu feinwürzigen Käsevariationen. Enthält Sulfite

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(18,60 €/1l)

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