Das P-529 HM CHROMA type 301 Messerset 3-teilig bestehent aus
- P-02 HM CHROMA type 301 Santoku 17,8 cm mit Hammerschlag
- P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm mit Hammerschlag
- P-09 HM CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser 7,7 cm mit Hammerschlag
Köche und Hobbyköche, die sich voll auf ein Messer konzentrieren möchten oder Ihre Messersammlung gerade erst beginnen, sind mit dem P-02 HMCHROMA type 301 Santoku 17,8 cm mit Hammerschlag gut beraten. Es ist universell für alle Handgriffe in der Küche einsetzbar. Übersetzt heißt Santoku drei Tugenden und deutet auf die drei Einsatzgebiete - Fisch, Fleisch, Gemüse - hin. Kennzeichnend für das Santoku sind die stumpfe Oberkante, die eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge, die unterhalb des Griffs ausreichend Platz für die Finger des Kochs bietet. Damit kann ohne große Mühe jegliches Kochgut präzise verarbeitet werden.
Das große P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm mit Hammerschlag trennt Fleischfasern glatt voneinander, löst Knochen effektiv und auch das Zerteilen von Braten und Geflügel ist hiermit spielend einfach. Doch Vorsicht: wie alle Chroma-Messer sollte das P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser aufgrund seiner enormen Schärfe nur in geübte Kochhände gelangen.
Das P-09 HM CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser mit Hammerschlag hat eine 7,7 cm lange Klinge und darf in keinem Haushalt fehlen. Egal ob Zwiebeln, Knoblauch, Pilze oder feine Küchenkräuter - mit diesem Schneidteufelchen wird die Arbeit an kleinem Gemüse und Obst zum Vergnügen. Seine Leichtigkeit und das preisgekrönte Design verbinden sich hier formvollendet zum perfekten Küchenhelfer.
Anwendungsgebiet
P-05 HM: Zum Zerteilen von Braten und Geflügel und Auslösen von Knochen.
P-02 HM: Universell einsetzbar. eignet sich hervorragend zum Wiegen und Hacken von Kräutern und Gemüsen. Die lange Klinge schneidet Fisch und Fleisch besonders glatt, mit seiner scharfen Spitze und der geschwungenen Form hackt und wiegt es problemlos Zwiebeln und Kräuter.
P-09 HM: Zum Schälen, Schneiden und Garnieren von kleinem Obst und Gemüse.
Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.
Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.
Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.
Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren.
Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.
Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste) in denen beide Kochmesser Platz finden.
Santoku P02 HM, Tranchiermesser P 05 HM + Schälmesser P 09 HM in Hammerschlagoptik
In Anlehnung an die alten Messerschmiedetechniken, hat CHROMA eine Serie der beliebtesten type 301 Messer mit einem klassischen, von Hand aufgetragenen Hammerschlag, auf den Markt gebracht. Neben der außergewöhnlichen Optik der Messer ist die spürbare Anti-Haft Wirkung ein großer Vorteil der Hammerschlagtechnik.
Besonders im Vergleich zu herkömmlichen Messern ist diese Technik sehr wirkungsvoll. Durch den Hammerschlag bleibt zwischen dem Messer und dem Schneidgut Platz für ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut kann so leichter von der Klinge abfallen. Beliebt nicht nur in der Sterneküche: CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche.
Die CHROMA type 301 Hammerschlag Messer – Design by F.A. Porsche – zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type 301 Messer, durch eine legendäre Schärfe aus. Aber das Wichtigste für den Profikoch ist der ermüdungsfreie Griff. Das Messer liegt unheimlich bequem und sicher in der Hand.
Klingenlänge | P 02 -17,8 cm ; P05 - 19,3 cm; P 09 - 7,7 cm |
Klingenmaterial | Pure 301 Stahl mit V-Schliff, rostfrei mit anihaft Hammerschlag |
Schliff | beidseitig |
Griff | 18/10 Edelstahl, Edelstahlperle als sensorischem Stopper |
Härte | 57-58 HRC |
Verpackung | Exklusive Geschenkbox aus MDF-Holz |
Einsatzgebiet:
P 02 :Japanisches Universalmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse Das Santoku eignet sich hervorragend zum Wiegen und Hacken von Kräutern und Gemüse.
P 05: eignet sich bestens zum Tranchieren von Braten
P 09: zum Schälen oder Schneiden kleiner Gemüse
mit dem Hammerschlag, tolle Optik und eine spürbare Anti-Haft Wirkung im Vergleich zu herkömmlichen Messern
CHROMA Messerset typ 301 mit Hammerschlag Schälmesser P-09 + Tranchiermesser P-05 + Santoku P-08
3 teiliges Messerset aus Edelstahl mit glatter Schneide und V-Schliff.
Der manuell aufgebrachte Hammerschlag verleiht dem Messer eine besondere Optik und sorgt dadurch für einen Anti-Haft-Effekt.
Schälmesser
Ganzstahlmesser design by F.A. Porsche
Der einmündungsfreie Griff aus Edelstahl besticht durch seine ergonomische Form .
Die zulaufende Klinge aus hochwertigem Stahl mit glatter Schneide und mit „V“-Schliff.
Klingenlänge: 7,7 cm
Gesamtlänge: 18,6 cm
Tranchiermesser
Ganzstahlmesser design by F.A. Porsche
Der einmündungsfreie Griff aus Edelstahl besticht durch seine ergonomische Form .
Die elegante, schlanke, spitz zulaufende Klinge aus hochwertigem Stahl mit glatter Schneide und mit „V“-Schliff.
Klingenlänge: 19,3 cm
Santoku
Ganzstahlmesser design by F.A. Porsche
Das typisch asiatische sehr scharfe Kochmesser.
Der einmündungsfreie Griff aus Edelstahl besticht durch seine ergonomische Form.
Klingenlänge: 17,8 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Die Messer haben einen ergonomischen Griff und dürfen nicht mit einem Stahl geschärft werden, sondern am besten mit dem original japanischen Schleifstein P-11 aus der Serie type 301.
CHROMA type 301 Messer sind besonders leicht nachzuschärfen.
Schneiden Sie nie auf Glas oder Stein, schneiden Sie nicht Gefrorenes oder Knochen.
Messer von Hand reinigen und anschließend abtrocknen.
Das 3-teilge Messerset mit Hammerschlag und Anti-Haftwirkung zum tranchieren, schälen und schneiden. Das Startset ist Ideale für Ihre neue Küche.
Das dreiteilige Messerset besteht aus:
- P-09HM Schälmesser, Klingenlänge: 7,7 cm, Gesamtlänge: 18,6 cm, Gewicht: 98 Gramm
- P-05HM Tranchiermesser, Klingenlänge: 19,3 cm, Gesamtlänge: 31 cm, Gewicht: 172 Gramm
- P-02HM Santokumesser, Klingenlänge: 17,8 cm, Gesamtlänge: 30 cm, Gewicht: 234 Gramm
- Griff Material: Edelstahl
- Klingenform: Glatte Schneide
- Klingenschliff: Keilschliff (V-Schliff)
- Gesamtgewicht: 504 Gramm
- EAN: 4260089860483
