1866 gründete Jasper Jack Newton Daniel seine legendäre Destillerie in Lynchburg, Tennessee. Das Wasser dieser Gegend und ein spezielles Holzkohlefilterverfahren, das von Daniel entwickelt wurde, sorgt für den typischen Geschmack und die Milde.
Fässer aus geröstetem Eichenholz verleihen dem Whiskey seine kräftige Bernsteinfarbe und sein unverwechselbares Aroma. Er duftet nach gebranntem Karamell, Fruchttönen und etwas rauchig, auf der Zunge entwickelt er einen leichten Honiggeschmack mit deutlicher Getreidenote.
Im Abgang ist er intensiv und langanhaltend, leicht bitter mit deutlichen Holznoten.
Jack Daniel's Old No. 7 wird pur und bei Zimmertemperatur getrunken, eignet sich aber genauso gut als Grundlage für Cocktails und Longdrinks.
Hersteller: Jack Daniel Distillery
Herkunft: USA
Farbe: Kräftige Bernsteinfarbe
Duft: Gebranntes Karamell, Fruchttöne und etwas rauchig
Abgang: Intensiv, langanhaltend, leicht bitter mit deutlichen Holznoten.
Geschmack: Leichter Honiggeschmack mit deutlicher Getreidenote.
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Das Motto von Jack Daniel lautete "Everyday we make it, we'll make it the best we can". Für ihn bedeutete das, seinen Whiskey Tropfen für Tropfen durch eine drei Meter dicke Holzkohleschicht vom Zuckerahorn zu filtern.
Sieben Generationen später wird der Whisky noch immer genauso wie damals von Jack gefiltert.
Der Grund hierfür: Durch die Filterung erhält er eine unverwechselbare Milde, die man mittlerweile von Jack Daniel's erwartet. Das Charcoal Mellowing macht Jack Daniel's zu dem, was er ist: kein Bourbon, sondern ein Tennessee Whiskey.
Durch dieses Verfahren wird der volle Geschmack des Whiskeys verfeinert, noch eher dieser in Fässern, aus eigener Jack Daniels Herstellung, vollständig gereift wird.
Ein mühsamer Prozess, der besondere Aufmerksamkeit erfordert und die Herstellung des Whiskeys ein wenig teurer macht. Ein anderes Verfahren hätte jedoch nicht die Zustimmung von Jack gefunden.
Jack Daniel's die Markenikone mit Kultstatus, wird bereits seit 1866 in Amerikas ältester eingetragener Destillerie hergestellt. Tropfen für Tropfen sickert der Brand durch eine meterdicke Holzkohlenschicht, was seinen Geschmack unverkennbar rund, mild und charakteristisch macht.
Genossen wird Jack Daniel's pur, on the rocks oder im Mix.
Vertrieb/Importeur: Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, Millennium Tower,1200 Wien, Österreich
Marke: Jack Daniel's
Alkoholgehalt: 40,0% vol.
Jack Daniel's 5 clJack Daniel's in der Portionsflasche mit 5 cl Inhalt ist gerade die richtige Menge für einen unverfälschten Genuss zwischendurch - sei es pur, "on the rocks" oder mit Cola! - Hergestellt wird Jack Daniel's, einer der meistverkauften Whiskeys weltweit, in der 1866 von Jasper Newton Daniel, bekannt als "Jack Daniel", aufgebauten Brennerei in Lynchburg in Tennessee. Inzwischen gehört die Marke zu Brown-Forman, und es gibt wohl keine Bar auf der Welt, in welcher der "Jacky" fehlt!Zur Herstellung von Jack Daniel's kommen besonders reines und eisenfreies Quellwasser und Mais, aber auch Gerste und Roggen zur Verwendung. Seit 2008 obliegt die Produktionsleitung Jeff Arnett, dem inzwischen siebten Master Distiller in der Geschichte der Brennerei. Der Jack Daniel's ist ein Tennessee Whiskey, der im Unterschied zum meist aus Kentucky stammenden Bourbon Whiskey im Charcoal mellowing-Verfahren gefiltert wird, wobei das frische Destillat durch drei Meter hohe Behälter mit Holzkohle aus Ahornholz tropfen muss, bevor es vier Jahre lang in neuen Holzfässern altern darf. Diese werden ausschließlich aus amerikanischer Weißeiche hergestellt und vor der Abfüllung extra noch "getoastet", also mit großer Flamme innen ausgebrannt. Dadurch erreicht der Jack Daniel's eine außergewöhnliche Weichheit, die Kenner und Genießer auf der ganzen Welt zu schätzen wissen. - Die Fässer dürfen übrigens nur einmal verwendet werden, nach Gebrauch geht ein Teil davon nach Avery Island in Louisiana, wo sie zur Reifung der berühmten Tabasco-Sauce verwendet werden.Der Jack Daniel's zeigt sich im Glas in dunklem Bernsteinbraun und entwickelt ein kräftiges Bouquet, das von intensiven Vanille- und Eichenaromen dominiert wird. Am Gaumen kommen rauchige Noten und ein Hauch von feiner Mandel zum Vorschein, die im Abgang von dezentem Karamell ergänzt werden.
