Zutaten für 6 Mini-Pizzen

100 g
Weizenmehl (Type 1050)
1 TL
Backpulver
2 EL
Magerquark
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Salz
3-4 EL
Tomatenmark
getrocknete italienische Kräuter
1-2
Scheiben Puten­schinken
1 Tasse
kleingeschnittenes Gemüse nach Belieben
5-6 EL
geriebener Mozzarella