Zutaten für 4 Personen

1 kg
rote kleine Äpfel
100 g
Datteln, entsteint
1 EL
Buchweizen
1/2 TL
Ceylon-Zimt
3
Eier
30 g
weiche Butter
100 g
Dinkelgrieß
50 g
gemahlene Haselnüsse
250 g
Magerquark
Fett für die Form