Zutaten für 4 Erwachsenen- und 4 Kinderportionen

1
Bund Suppengrün (600 g)
1
halber Hokkaidokürbis (ca. 600 g)
1
Zwiebel
50 g
Butter oder Margarine
500 ml
Gemüsebrühe
250 ml
Milch
50 g
Mehl Type 1050
Salz, Pfeffe
Muskatnuss
60 g
Reibekäse
100 ml
süße Sahne

Für die Kartoffeln:

800 g
Kartoffeln
50 g
Schinkenwürfel
gehackte Petersilie

Für die Lasagne:

6
Lasagneplatten
60 g
Reibekäse
2 EL
Kürbiskerne