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Rezept Kartoffelsuppe

für 4 Personen

Kartoffelsuppe

    • Kartoffeln, mehlig kochend 600 g
    • Gemüsebrühe 600 ml
    • Möhren 100 g
    • Schlagsahne 40 ml
    • Petersilie
    • Pfeffer, schwarz
    • Muskatnuss
    • Porree 100 g
    • Zwiebeln 100 g
    • Raps-Öl
    • Jodsalz
  • Porree, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten waschen, schälen und alles in grobe Würfel schneiden.
  • Alles zusammen in einem Topf mit dem Rapsöl anschwitzen, mit der Brühe ablöschen und alles weichkochen. Die Sahne hinzugeben und einmal aufkochen lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und fein pürieren.
  • Servieren Sie die Suppe mit unserem leckeren Krustenbrot aus der Hausbäckerei.
  • Guten Appetit!

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