Als Global Player ist die iSi Gruppe mit ihren Produktionsstandorten und ihrem Vertriebsnetz auf der ganzen Welt präsent. Sie verkauft ihre Produkte in über 80 Länder und bietet maßgeschneiderte Lösungen für Anwendungen, bei denen komprimierte Energie in Druckgasbehältern gebraucht wird.
Es begann in Wien - Wir schreiben das Jahr 1865. Um diese Zeit werden die ersten Siphons produziert. Die Chirurgische Spritzen-Sodawasser-Apparate und Syphon-Fabrik Carl Pochtler bietet schon ein umfangreiches Sortiment an und erhält mehrere Auszeichnungen bei Gewerbe- und Weltausstellungen. 1964 firmiert das Unternehmen unter dem Namen Karl Fischer-Pochtler Ges.m.b.H und erwirbt die gesamten Gesellschafteranteile der Firma Heimsyphon Karl Hinz und Co. Ges.m.b.H. Es benennt sie um in iSi Metallwarenfabrik Ges.m.b.H. Der Grundstein des Markennamens und das Logo der iSi Gruppe ist damit gelegt. Die ersten Einweg-Kapseln, mit denen Sodawasser und auch Schlagsahne zubereitet werden können werden 1966 zuerst auf dem österreichischen Markt vertrieben. In der Folge beginnt der Vertrieb in europäische und auch nicht-europäische Länder. Der zweite tragende Zweig des Unternehmens wird 1990 errichtet durch den Ankauf der Firma Heimsyphon. Daraus entstand das iSi Components Industriezylinder-Geschäftsfeld. Das dritte Geschäftsfeld wird 1995 im Bereich Automotive errichtet durch Gründung der iSi Airbag GmbH. Heute umfasst die iSi Gruppe somit die 3 Unternehmenssparten:
iSi Kulinarik ist spezialisiert auf die Produktion von Siphons in vielfachen Varianten für diverse Einsatzbereiche im Haushaltsbereich. iSi Components fertigt Gasdruckzylinder für diverse Anwendungsbereiche. iSi Automotive fertigt modular aufgebaute Airbags.
Lösliches Gas (in den Sahnekapseln von iSi üblicherweise Distickstoffoxid N2O) löst sich unter Druck in der aufzuschäumenden Flüssigkeit. Der Druck im Siphon treibt dabei die Flüssigkeit durch die Tülle und das Flüssigkeits-Gasgemisch wird dort entnommen. Bei der Entnahme fällt der Druck ab, das gelöste Gas dehnt sich aus und es entstehen Blasen, die die Flüssigkeit aufschäumen. Darüber hinaus bietet iSi auch Siphons zur Soda- und Bier-Zubereitung. Die entsprechenden Kapseln enthalten reines CO2.