Nüsse

Nüsse erfreuen sich nicht nur zur Weihnachtszeit großer Beliebtheit. Diverse Lebensmittel mit dieser Bezeichnung gelten im botanischen Sinne nicht als Nuss, sondern zum Beispiel zu den Hülsen-, Schein- oder Steinfrüchten. Daher wird stattdessen oft der Oberbegriff Schalenobst verwendet. 

Zwar stellen Nüsse einen vorzüglichen Snack dar, sie eignen sich aber auch ausgezeichnet als Zutat für: 

  • Smoothies
  • Müslis
  • Salate
  • Backwaren
  • Cremes
  • Süßigkeiten

Lagerung von Nüssen und Schalenobst

Die Haltbarkeit von Nüssen hängt zum einen von der jeweiligen Sorte, zum anderen von den Lagerbedingungen ab.

Generell sollten sie an einem trockenen, kühlen Ort und bestenfalls in einem luftigen Behältnis wie einem Korb aufbewahrt werden. Ihre Schale schützt nicht nur vor dem Austrocknen, sondern bewahrt auch ihre Inhaltsstoffe.

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