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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

Für Macher und Hungrige
Du bist nicht nur der Meister am Grill, Du möchtest Deine Grillspezialitäten auch selber herstellen. Mit Deinem handwerklichen Können und Wissen rund um Fleisch und Wurst begeisterst Du unsere Kunden. Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren in bester Qualität und beantwortest mit Deinem Fachwissen die Fragen Deiner Kunden.

Zum 01.08. oder 01.09.
jeden Jahres

Ausbildungsdauer
3 Jahre

im real Markt / in der Markthalle
in Deiner Nähe
mindestens Hauptschulabschluss

In Deiner Ausbildung lernst Du alles über die Veredelung von Nahrungsmitteln, die Herstellung von Wurstwaren und von küchenfertigen Produkten. Auch kaufmännische Fähigkeiten sowie Ernährungsberatungskenntnisse werden Dir vermittelt. Gleich nach deinem ersten Ausbildungsjahr und dem Erwerb der Grundkenntnisse spezialisierst Du Dich und kannst dann bei uns als Profi in Deinem Bereich voll durchstarten.

Auch nach der Ausbildung geht es weiter. Durch die Wahl dieses Ausbildungsberufes ebnest du dir den Weg in eine erfolgreiche berufliche Zukunft, denn nach der Ausbildung stehen dir alle Wege nach oben offen; z. B. erhältst du als Meistermetzger oder Abteilungsleiter Frische die Möglichkeit, deine eigene Abteilung zu leiten und dich als Führungskraft zu beweisen.
 

Deine Aufgaben

  • Veredelung von frischen Produkten
  • Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie küchenfertigen Produkten
  • Verkauf der frischen Produkte sowie die fachkundige Beratung der Kunden
  • Durchführung von Qualitäts- und Frischekontrollen
  • Sicherstellung der Hygienevorschriften und der Kennzeichnung der Fleisch- und Wurstwaren

Voraussetzungen

  • Vorliebe für Fleisch- und Wurstwaren
  • Spaß an der Herstellung von frischen Produkten und Spezialitäten
  • handwerkliches Geschick
  • Freude am Umgang mit Kunden und Kollegen
  • Interesse an Beratung und Verkauf
  • Motivation, Teamfähigkeit, Einsatz- und Lernbereitschaft
  • mindestens Hauptschulabschluss

Was wir bieten

  • eine vielseitige, abwechslungsreiche Ausbildung mit spannenden Aufgaben
  • Teilnahme an unterschiedlichen Azubi-Projekten
  • ausbildungsbegleitende Seminare, u.a. in Kooperation mit Fleischerfachschulen
  • Vorbereitungskurse für die Abschlussprüfung
  • eine 100 %-ige Übernahmegarantie in unbefristete Vollzeit bei guten Ausbildungsleistungen
  • Sozialleistungen, wie Büchergeld und Personalrabatt auf Einkäufe bei real

Alle Infos auf einen Blick

In unserem Flyer findest Du alle Informationen zum Berufsbild auf einen Blick.

Hier bequem als PDF-Dokument herunterladen

Weitere Informationen

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Informiere Dich über unsere Azubi-Interviews

Weitere Fragen

Die Kollegen/-innen im real Markt / in der Markthalle helfen Dir gerne weiter

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