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Die perfekte Küchenausstattung

Die Kochbücher stapeln sich im Regal, doch dir fehlt die richtige Küchenausstattung, um alle Rezepte auszuprobieren? Wir verraten dir, welche Grundausstattung du benötigst und welche Küchenhelfer dir wirklich die Arbeit erleichtern.

1. Essenzielle Küchenausstattung: Eine Liste der wichtigsten Utensilien

Wer sich nicht mehr mit Tiefkühlpizza und Nudeln in Tomatensoße (oder Ketchup) zufriedengeben will, sollte sich für den Anfang eine Grundausstattung an vielseitigen Küchenhelfern zulegen. Denn mit den richtigen Werkzeugen und Hilfsmitteln geht die Arbeit leicht von der Hand. Wenn schon das Zubereiten der Speisen für Genuss sorgt, wie gut wird dir dann erst das Essen schmecken?

Vielseitige Küchenutensilien sind gute Hilfsmittel zum Kochen und Backen. [Quelle: iStock.com/Artjafara]

Zunächst stellt sich natürlich die Frage, welche Utensilien überhaupt zum Kochen, Backen und Servieren nötig sind. In der nachfolgenden Liste findest du daher einen ersten Überblick über die wichtigste Küchenausstattung – ein Klick auf die Buttons führt dich direkt in unser umfassendes Sortiment.

Danach verraten wir dir, worauf du bei der Anschaffung ausgewählter Küchenhelfer achten solltest und welche Hilfsmittel für Hobbybäcker unerlässlich sind.

Als Grundausstattung fürs Kochen benötigst du:

• Töpfe
• Küchensiebe
• Pfannen
• Schneidebretter
• Kochmesser
• Gemüsehobel
• Vorratsdosen
• Messbecher
• Schneebesen
• Kochlöffel
• Pfannenwender
• Gewürzstreuer
• Salz- und Pfeffermühlen
• Topflappen
• Schürzen

Du liebst Muffins und anderes Gebäck? Sofern dir Selbstgemachtes am besten schmeckt, wenn es aus dem Ofen kommt, sind für dich die folgenden Küchenutensilien besonders wichtig. Neben Kuchen und Torten kannst du damit auch leckeres Brot backen. Doch ob herzhaft oder süß: Das Auge isst mit. Deswegen findest du in unserer Liste auch essenzielles Geschirr zum Anrichten.

Küchenausstattung fürs Backen und Servieren:

• Messbecher
• Küchenwaagen
• Rührschüsseln
• Schneebesen
• Handrührgeräte
• Teigschaber
• Backpinsel
• Springformen
• Kastenformen
• Nudelhölzer
• Tafelservices
• Tafelbestecke
• Schalen
• Tassen
• Gläser

Eine solide Grundausstattung für die Küche enthält viele verschiedene Küchenhelfer. [Quelle: iStock.com/EloisaConti]

2. Unsere Tipps für Kochutensilien

Die Auswahl an Töpfen und Pfannen ist riesig, doch ihre Qualitätsmerkmale lassen sich klar benennen. Hierzu zählen:

• Gleichmäßige Wärmeverteilung am Boden (damit alles gar wird und nichts anbrennt)
• Hohe Aufheizgeschwindigkeit (spart Energie und Zeit)
• Wärmeableitung durch das Material (je geringer, desto länger halten sich die Speisen warm)
• Dicht abschließender Deckel (spart Energie, ermöglicht das schonende Kochen mit wenig Wasser, ohne dass etwas anbrennt)
• Pflegeleicht (Reinigung in der Spülmaschine möglich)

Pfannen sind ebenfalls ein essenzieller Bestandteil der Küchenausstattung. Als Allrounder gelten mittlerweile beschichtete Modelle. Sie eignen sich zum schonenden, fettarmen Anbraten und Garen verschiedenster Speisen. Für das scharfe Anbraten von Fleischgerichten setzen viele Gourmets trotzdem noch auf schwere Pfannen aus Gusseisen. Tipp: In einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand und im Wok lassen sich auch Currys und Saucen hervorragend zubereiten.

Töpfe und Pfannen [Quelle: iStock.com/Bill Oxford]

Messer sind die ultimativen Werkzeuge eines jeden Kochs – doch welche Universal- oder Spezialmesser brauchst du wirklich und worauf solltest du beim Kauf achten?

Qualitätsmerkmale eines Kochmessers:

• Hervorragend ausbalanciert, liegt stabil und angenehm in der Hand
• Aus einem Stück Stahl geschmiedet
• Hohe Schnitthaltigkeit (Widerstand gegen Verschleiß = Langlebigkeit der Klinge)

Ob modern oder zeitlos elegant: Tafelbesteck gehört zur essenziellen Küchenausstattung. Sets mit Zubehör wie Salatbesteck, Servierlöffel und Co. eignen sich auch hervorragend als Geschenk zum Einzug in die erste eigene Wohnung.

3. Zubehör für Hobbybäcker

Frisch aus dem Ofen schmeckt es dir am besten? Mit den folgenden Produkten steht dem Genuss von süßen oder herzhaften Speisen nichts mehr im Wege.

Wer häufiger backt, weiß um den Komfort einer Küchenwaage – so lassen sich die Zutaten deutlich einfacher und schneller dosieren als im Messbecher.

Verschiedene Backutensilien [Quelle: iStock.com/Magone]

Wenn du nach dem Eischnee schlagen mit dem Schneebesen lahme Arme hast, ist es höchste Zeit für ein elektrisches Handrührgerät. Diese Küchenutensilien unterscheiden sich primär in ihrer Leistung und im Zubehör.

Die richtige Backform zu finden, ist gar nicht so einfach – schließlich stehen zahlreiche Varianten und Materialien zur Auswahl. Als Grundausstattung empfehlen sich die klassische Springform, aus der sich der gebackene Teig mit Leichtigkeit entnehmen lässt, und eine Kastenform, in der du beispielsweise Kuchen und Brot backen kannst.

4. FAQ

• Wann lohnt es sich, Küchenausstattung als Set zu kaufen?

  Zahlreiche Küchenutensilien wie Töpfe, Messer, Kochbesteck und Vorratsdosen kannst du im praktischen Set erstehen, was im Vergleich zum Einzelkauf der Produkte günstiger ist. Wenn du nur wenig Platz zur Verfügung hast oder nur selten umfangreich kochst, solltest du dennoch darauf achten, dass du nur Küchenausstattung kaufst, die du wirklich benötigst. Besonders sinnvoll sind solche Sets zum Bezug der ersten Wohnung oder wenn sich dein Hausstand merklich vergrößert.

• Welche Küchenutensilien brauche ich in der ersten eigenen Wohnung?

  Für die ersten Koch- und Backversuche in der eigenen Wohnung benötigst du ein paar essenzielle Küchenhelfer, die wir in dieser Liste für dich gesammelt haben.