Die perfekte Küchenausstattung

Die Kochbücher stapeln sich im Regal, doch Ihnen fehlt die richtige Küchenausstattung, um alle Rezepte auszuprobieren? Wir verraten Ihnen, welche Grundausstattung Sie benötigen und welche Küchenhelfer Ihnen wirklich die Arbeit erleichtern.

1. Essenzielle Küchenausstattung: Eine Liste der wichtigsten Utensilien

Wer sich nicht mehr mit Tiefkühlpizza und Nudeln in Tomatensoße (oder Ketchup) zufriedengeben will, sollte sich zunächst eine Grundausstattung an vielseitigen Küchenhelfern zulegen. Denn mit den richtigen Werkzeugen und Hilfsmitteln geht die Arbeit leicht von der Hand. Wenn schon das Zubereiten der Speisen für Genuss sorgt, wie wird Ihnen dann erst das Essen schmecken?

Zunächst stellt sich natürlich die Frage, welche Utensilien überhaupt zum Kochen, Backen und Servieren nötig sind. In der nachfolgenden Liste finden Sie daher einen ersten Überblick über die wichtigste Küchenausstattung – ein Klick auf die Buttons führt Sie direkt in unser umfassendes Sortiment.
Im zweiten und dritten Kapitel verraten wir Ihnen unsere persönlichen Empfehlungen fürs Kochen und Backen. Außerdem erhalten Sie dort Informationen über ausgewählte Küchenhelfer.

Als Grundausstattung fürs Kochen benötigen Sie:

Sie lieben Muffins und anderes Gebäck? Sofern Ihnen Selbstgemachtes am besten schmeckt, wenn es aus dem Ofen kommt, sind für Sie die folgenden Küchenutensilien besonders wichtig. Neben Kuchen und Torten können Sie damit auch leckeres Brot backen. Doch ob herzhaft oder süß: Das Auge isst mit. Deswegen finden Sie in unserer Liste auch essenzielles Geschirr zum Anrichten.

Küchenausstattung fürs Backen und Servieren:

2. Unsere Tipps und Empfehlungen für Kochutensilien

Die Auswahl an Töpfen und Pfannen ist riesig, doch ihre Qualitätsmerkmale lassen sich klar benennen. Hierzu zählen:

• Gleichmäßige Wärmeverteilung am Boden (damit alles gar wird und nichts anbrennt)
• Hohe Aufheizgeschwindigkeit (spart Energie und Zeit)
• Wärmeableitung durch das Material (je geringer, desto länger halten sich die Speisen warm)
• Dicht abschließender Deckel (spart Energie, ermöglicht das schonende Kochen mit wenig Wasser, ohne dass etwas anbrennt)
• Pflegeleicht (Reinigung in der Spülmaschine möglich)

Pfannen sind ebenfalls ein essenzieller Bestandteil der Küchenausstattung. Als Allrounder gelten mittlerweile beschichtete Modelle. Sie eignen sich zum schonenden, fettarmen Anbraten und Garen verschiedenster Speisen. Für das scharfe Anbraten von Fleischgerichten setzen viele Gourmets trotzdem noch auf schwere Pfannen aus Gusseisen. Tipp: In einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand und im Wok lassen sich auch Currys und Saucen hervorragend zubereiten.

Messer sind die ultimativen Werkzeuge eines jeden Kochs – doch welche Universal- oder Spezialmesser brauchen Sie wirklich und worauf sollten Sie beim Kauf achten?

Qualitätsmerkmale eines Kochmessers:

• Hervorragend ausbalanciert, liegt stabil und angenehm in der Hand
• Aus einem Stück Stahl geschmiedet
• Hohe Schnitthaltigkeit (Widerstand gegen Verschleiß = Langlebigkeit der Klinge)

Ob modern oder zeitlos elegant: Tafelbesteck gehört zur essenziellen Küchenausstattung. Sets mit Zubehör wie Salatbesteck, Servierlöffel und Co. eignen sich auch hervorragend als Geschenk zum Einzug in die erste eigene Wohnung.

3. Unsere Empfehlungen für Backutensilien

Frisch aus dem Ofen schmeckt es Ihnen am besten? Mit den folgenden Produkten steht dem Genuss von süßen oder herzhaften Speisen nichts mehr im Wege.

Wer häufiger backt, weiß um den Komfort einer Küchenwaage – so lassen sich die Zutaten deutlich einfacher und schneller dosieren als im Messbecher.

Wenn Sie nach dem Eischnee schlagen mit dem Schneebesen lahme Arme haben, ist es höchste Zeit für ein elektrisches Handrührgerät. Diese Küchenutensilien unterscheiden sich primär in ihrer Leistung und im Zubehör.

Die richtige Backform zu finden, ist gar nicht so einfach – schließlich stehen zahlreiche Varianten und Materialien zur Auswahl. Als Grundausstattung empfehlen sich die klassische Springform, aus der sich der gebackene Teig mit Leichtigkeit entnehmen lässt, und eine Kastenform, mit der Sie beispielsweise Kuchen und Brot backen können.